芝士沙拉香腸包
2012年12月16日 13:20
高筋麵粉400g
調料：色拉油24g 精鹽3g 荷蘭乳牛280g 元貞糖30g 酵母 干 3g
做法：
1. 麵糰揉到擴展階段之後，進行一次發酵。發酵之後，分割滾圓，70克/個
2. 取一小麵糰，排氣之後□成長方形，底邊壓薄
3. 表面抹上適量的沙拉醬
4. 擺上一根香腸
5. 從上往下捲成橄欖形
6. 發酵箱里放一杯開水，進行第二次醒發
7. 二次發酵完成，麵糰漲到原來的二倍大
8. 表面刷蛋液，撒上適量的馬蘇里拉芝士碎
9. 烤箱170度，15分鐘，表面上色即可。
來源：看中國