南澳欲征服中国食客 先试水香港市场
来源: 澳洲日报 责任编辑：华乐
（澳洲新闻网讯）继聘请一位华裔名厨担任形象大使后，南澳当局将试水中国市场，率先在香港海洋公园中供应南澳的美食和红酒。
有着8家高档餐厅的香港海洋公园管理层希望储存南澳食品，海洋公园代表将在明年初访问阿德莱德，与当地的生产商会面。
香港海洋公园每年吸引大约750万名游客，目前正投资500万元修建一个新馆，将专门容纳明年8月从南澳飞到香港的8只考拉。
加戈去年年末第一次以厅长的身份访问中国，并宣布在福建南平和漳州的两大门店展示南澳产品，让本土生产商和出口商有机会直接接触760多万中国消费者。据她透露，第三间门店将在拥有260万人口的龙岩市开设。三间门店的选址都已经确定，其中一间门店已经开工建设。
南澳农业、食品和渔业厅厅长加戈（Gail Gago）上周刚率贸易团访问香港，并参观了这几家高档餐厅。她称，这些餐厅的佳肴制作得非常精致美味，而且不惜花重金聘请顶级厨师。“他们很期待用南澳的红酒来搭配南澳的美食。“”其中一家餐厅内有一个巨大的鱼缸……那种感觉就好像你在海底进餐，周边还被鲨鱼和黄貂鱼等包围着。”
加戈称，香港方面需要“清洁、绿色”的南澳食品，最爱南澳岩虾和鲍鱼，此外生蚝、虾、贻贝和新鲜水果的需求量也很大。“他们愿意为优质食品支付高价格，不过前提是食物都是安全的。”
在上月为期10天的贸易访问中，加戈访问了香港、中国和日本。加戈和南澳红酒、穀物、渔业以及乳製品行业的代表还访问了永辉超市连锁。这家到明年将在中国开设350间分店的连锁超市希望引入更多南澳产品，日本零食生产商Calbee也希望增加其土豆进口。
