南澳欲征服中國食客 先試水香港市場
來源: 澳洲日報 責任編輯：華樂
（澳洲新聞網訊）繼聘請一位華裔名廚擔任形象大使后，南澳當局將試水中國市場，率先在香港海洋公園中供應南澳的美食和紅酒。
有著8家高檔餐廳的香港海洋公園管理層希望儲存南澳食品，海洋公園代表將在明年初訪問阿德萊德，與當地的生產商會面。
香港海洋公園每年吸引大約750萬名遊客，目前正投資500萬元修建一個新館，將專門容納明年8月從南澳飛到香港的8隻考拉。
加戈去年年末第一次以廳長的身份訪問中國，並宣布在福建南平和漳州的兩大門店展示南澳產品，讓本土生產商和出口商有機會直接接觸760多萬中國消費者。據她透露，第三間門店將在擁有260萬人口的龍岩市開設。三間門店的選址都已經確定，其中一間門店已經開工建設。
南澳農業、食品和漁業廳廳長加戈（Gail Gago）上周剛率貿易團訪問香港，並參觀了這幾家高檔餐廳。她稱，這些餐廳的佳肴製作得非常精緻美味，而且不惜花重金聘請頂級廚師。「他們很期待用南澳的紅酒來搭配南澳的美食。「」其中一家餐廳內有一個巨大的魚缸……那種感覺就好像你在海底進餐，周邊還被鯊魚和黃貂魚等包圍著。」
加戈稱，香港方面需要「清潔、綠色」的南澳食品，最愛南澳岩蝦和鮑魚，此外生蚝、蝦、貽貝和新鮮水果的需求量也很大。「他們願意為優質食品支付高價格，不過前提是食物都是安全的。」
在上月為期10天的貿易訪問中，加戈訪問了香港、中國和日本。加戈和南澳紅酒、穀物、漁業以及乳製品行業的代表還訪問了永輝超市連鎖。這家到明年將在中國開設350間分店的連鎖超市希望引入更多南澳產品，日本零食生產商Calbee也希望增加其土豆進口。
