来源: 澳洲日报 责任编辑:华乐
《悉尼晨锋报》聘请了95名美食家对新州大大小小500多家酒吧进行了评点,并列出了10家特色最鲜明的酒吧。
1.整体最佳的酒吧
位于Paddington区的Imperial Hotel
这才是酒吧该有的样子,它令人赞不绝口之处并不局限于食物。它才是社区和谐的最佳典范,这里的装修风格简约,气氛非常友好,工作人员极具专业素养。
2.最佳乡村酒吧
位于Patonga区的Patonga Beach Hotel
3.最佳酒吧主厨
伊士活Landmark Hotel的主厨戴卫斯(Mitchell Davis)
4.最佳服务(团队)
纽卡素The Clarendon Hotel
这里的职员都有着很专业的服务水平,待客热情友好,他们总是让您有宾至如归之感,对待儿童更是贴心得不得了,丝毫不辜负他们所接受过的精心培训。
5.最佳景观
6.最佳甜点
位于Lennox Head的The Lennox Hotel
位于The Rocks区的The Australian Heritage Hotel
最不可错过的一道甜点是奶油水果蛋白饼(pavlova),它的底层浇着百香果果酱,周边裹着巧克力蛋糕片,再添上摇摇欲坠的奶油糖,最顶部还点缀着一颗鲜艳欲滴的樱桃,精致得令人不忍食之。
7.最擅使用本土农产品
位于Eltham的Eltham Hotel
主厨Chef Graeme Stockdale大量使用本土农产品,他甚至自己精心打理着一块菜园……厨房余料也都拿去喂养酒吧老板饲养的鸡群。
8.最物有所值
位于Glebe的Forest Lodge Hotel
这家酒吧菜单上的餐点价格基本在10元至15元之间,且其质量远比其他同价位食物更佳。
9.最佳汉堡
位于Glebe的Australian Youth Hotel
松软小圆面包夹着鲜美多汁的肉块,涂抹上融化了的奶酪再加上生菜、甜菜根和芥末美乃滋——这家酒吧提供的汉堡美味又足料。
10.最佳披萨
位于Woollahra的Centennial Hotel
这里风光独好——食客们在宽敞的阳台上可以将Seven Mile Beach的风光尽收眼底。目之所及,远处的地平线若隐若现,海浪轻追细沙,近处还有葱郁的成排松树。
烧木头的炉灶制作出来的披萨皮薄脆,上层再配以富有创造力的配料,这样一个令人垂涎的披萨绝对值得您品尝。
作为 Duck Inn Pub & Kitchen的首席主厨,戴卫斯早已扬名美食界,如今他再一次凭借在Landmark的出色工作而声名大噪。
(资料来源于《悉尼晨锋报2013年酒吧美食指南》)
在庭院中品尝海鲜并悠哉地欣赏Brisk Bay的海船绝对是令人难忘的就餐体验。