我在悉尼打工 | “军令”如山倒 让咱干啥就干啥
来源：逐梦传媒
【作者简介】秦运珍，笔名秦大学，天津老三届下乡知青，曾在河南工作生活四十余年，大学毕业，高级经济师，现旅居澳洲。
我在悉尼打工
屈指算来，我踏上澳洲的领土已十年有余。我所定居的悉尼市可以说是一座美丽的城市，气候宜人，一年四季鲜花盛开，轻轻的海风伴着鸟儿的鸣叫，用鸟语花香来形容，一点也不为过。当初退休后投奔儿女，主要是帮助他们操持家务，解除儿女后顾之忧，在国外这种情况还不是少数。所以我们被戏谑的称为“飞佣（菲），“国际保姆”等等，又因十个老人有八个是给女儿帮忙，又称谓“姥姥小分队”。
说话间，转眼一晃，孙辈们长大了，由幼儿园进了学校，我们的“工作”相对的轻闲下来，眼看着张家姥姥去做了家政小时工，李家姥爷去了歺馆打工，他们挣的可都是真金白银一一澳币哟，更主要的是他们走出家门，接触社会，排解寂寞，丰富了生活。我也禁不住动了心，于是鼓足了勇气与孩子商量，是否有时间也去打打工，孩子一听，立刻给了一百个NO，说不缺吃，不缺穿，好好的在家休息吧！孩子既然不同意，我也不好强求，可这心里还是痒痒的，自小要强的性格，使我一直跃跃欲试。于是我背着孩子，悄悄留意各种招工信息，怎奈，年龄没有优势，我们退休后，大都是五，六十岁了，语言更不沾边，二十六个英文字母，一个一个念，哪个都会，组合到一起，一个也不认识，年龄和语言是我们打工的最大障碍。
一天，经过一个歺馆，见门上贴着招工广告，我的“热情”立刻被激发起来，进门找到领班报名，谁知领班却说，你先回去，把电话留下，什么时候缺人了就通知你。兜头一盆凉水，你不缺人，招什么工啊！后来我才知道，这里的歺馆用工，用一句话来形容，就是铁打的歺馆，流水的员工，不论是厨师还是服务员都是随聘随用。没办法，只好回家等吧！一个星期过去了没有音，二个星期过去了没有信，眼看过了快一个月了，我对这份工作也不抱什么希望了。
一天晚上十点多了，我家电话忽然响了，以为是搞推销的，正犹豫着接不接，电话铃第二次又响了，一接听，原来是通知我每星期可以打一天工，星期六去试工。哎呀！终于等来了！我心里那个高兴啊！就像烈日下喝了冰镇汽水那么爽。我也可以在澳洲打工了，这是我退休后，不，更确切地说，是我在异国他乡打的第一份工。
这个歺馆是广东人开的早茶店，顾客以中国人居多，相对语言上对英文的要求不是那么高，我的具体工作是售歺，吃过早茶的人都知道，售歺员就是推着车子，挨桌售卖各种点心，体力上要付出的就是走路了，这对于我这个年轻时当过短跑运动员的人来说，可谓小菜一碟，别说走，跑也不在话下。
那天我兴冲冲的，提前半个小时就到岗了，按着装要求，穿上白衬衫，黑裤子，防滑鞋，领班给我系上围裙，腰间挂上一枚记帐的章，教我认识帐单上，小点，中点，大点，特点，顶点的位置，以防盖错章，随后，推过来一辆歺车，让我学着卖。记得那天让我卖的是肠粉，有牛肉和虾两种，比较单一，每卖出一份，就在顾客的帐单上盖一个章，转眼的功夫，就全部卖光了。我正要问怎么办，领班过来把车子推走了，咦？什么情况？难道是我干的不好？正在纳闷，领班让我跟她进了后厨，来到一个一人多高的保温柜前，说是星期六生意忙，歺馆车子少，你需要端着盘子卖，每卖一圈下来，如果还有没卖出去的，要重新放回保温柜加热，然后再换一盘接着卖。
“军令”如山倒，让咱干啥就干啥吧！
我从热气腾腾的架子上取下一盘，只见长方形的不锈钢盘上分两排摆着六盘点心，感觉沉甸甸的，点心的重量有限，关键是那六个盛点心的陶瓷盘子份量不轻，还好这六盘点心只有两个品种，且价格全部属于中点，不算复杂，我来到歺堂，开始售卖。顾客是中国人，直接用中文就行了，遇到西人顾客，我就说“Hello Please"，居然也能卖出去。
歺馆的生意非常好，每张桌子都多次翻台，门口还挤满了等位的顾客。我端着盘子，脚下生风，楼上楼下，来来回回，一刻不停地售卖。就这样，领班还在后面催着“快点，快点”。渐渐的，随着点心盘子不断更换，卖的点心花样也多了起来，什么咸水饺，芋头酥，芒果巻，糯米鸡，叉烧酥、、、等等，大约不下几十种，我不仅要记住点心的名子，还要分清每样点心的价格，千万可不能出错，看来干什么不动脑子是不行的。领班为了考察我的能力，还特意端出三盘较贵的炸尤鱼让我卖，当然了，三下五除二就让我解决了。
我工作的时间是从上午11点开始，到下午3点结束，总共4个小时。我不知道进出后厨换了多少次盘子，也记不清在歺堂里走了多少圈，反正渐渐的觉得两腿发沉，两臂发酸，说实话是有点累了，必竟已年过花甲，年龄不饶人，真想坐下来喘口气，歇一会儿。我偷瞄了一眼时钟，妈呀！才12点半，干了这大半天才一个半小时，还有2个半小时才能收工呢。原以为是推着车子售歺，谁知要手脚並用，我这当过运动员的身板，也有点吃不消了。可是，既然是来试工的，咬着牙也得坚持下来，于是抽空喝了一口水，这是四个小时仅仅喝的一口水，接着干。我拿出下乡插队时，拼命三郎的干劲，依旧一路小跑般的不停地干着，干着、、、眼瞅着3点快到了，领班又让我去刷茶壶，高高的架子上摆满了茶壶，3点到了，我接着刷，3点10分了，我还在刷，直到快3点半了，才有人来叫我下班吃饭，可能我初来乍到，把我给忘了，为此领班还专门拿来两个带子饺给我吃，算是补偿。临走的时候，领班很客气的跟我说，如果你喜欢干，下星期六再来，我还可以给你多加一天，星期六，星期日可以干两天。不知道这话是肯定还是奖励。
一天试工总算是没有任何差池的结束了，怀里揣着挣来的几十刀澳币，这可是挣的第一份洋工资啊！心里虽然有一点点小激动，但高兴顶替不了劳累，走在回家的路上，两条腿像灌了铅一样沉重，我计算了一下，四个小时除了喝了一口水，连Toilet 都没顾上去，走的路加起来可以顶半个马拉松的里程了。这时微信响了，打开一看，让我大跌眼镜，不知是哪位多事的大侠，偷偷的拍下了我打工的照片，发给了我的孩子，这下可露了馅了，我忐忑不安回家后会遭到孩子们的围攻！各位亲们，请你们快快帮我拿个主意，下星期我还去不去打工呢？