澳人日益青睐有机牛奶 乐意付高价购买
2018年07月16日 13:51
来源：1688澳洲新闻网
有机牛奶在超市货架上各式各样的牛奶中占有一席之地。
很多人都在谈论一升1元的牛奶，不过人们乐意花钱买一升3元的有机牛奶。
新州中北海岸的有机乳制品家族Paul Eggert和他的儿子Chris十八年前开始转向有机牛奶的生产。
尽管有机食品的价格较高，但包括超市货架上的牛奶在内的有机食品的需求却在不断增长。
市场对有机牛奶日益上涨的需求促使乳制品合作社Norco把Eggert一家收入麾下，试图让更多的农民转向有机生产。
“我们有这么大的市场，消费者对有机牛奶有需求，”Norco南部驻地办事员Marie Searle说道。
“有机产品正受到消费者的青睐。”
一个奶场需要三年的时间才能获得有机认证，在这之后奶农方能得到较高的有机奶收购价。
在此期间，奶农得到的价格与传统牛奶供应商收到的价格相同，而且它们的初始投入成本较高。
然而，Chris Eggert指出，随着行业放松管制，如果要延续家族的奶业传统，就必须做出改变。
“以前我们的牛奶和其他人的一样，所以我们必须与众不同。但这不仅仅是为了赚钱。”
“我们真的乐在其中。这对我们有好处，对消费者和环境也有好处。这是一种双赢。”