澳洲女子27年只用水果喂孩子 专家：会引发并发症
来源：1688澳洲新闻网
10月27日，据《每日邮报》报道，澳洲一位有两个孩子的“水果主义者”母亲，在过去27年里只吃水果，从来不会感到饥饿。甚至她的孩子们也是同样吃水果长大的。
来自澳大利亚昆士兰州52岁的安妮·奥斯本，坚持认为她的饮食习惯并不单调。安妮有两个儿子，分别是27岁的Camlo和14岁的Cappi，在她结束了两个儿子的母乳喂养后，安妮只给他们吃水果和坚果。现在，Camlo在澳大利亚军队服役，并且现在吃肉，而Cappi是素食主义者。安妮充分尊重他们的选择。
在1991年以前安妮一直是严格的素食主义者，她的伴侣詹姆斯劳克，现年52岁，是一名铁路工人，也喜欢吃水果，但也吃其他食物。
安妮说:“我相信我们都是天生的水果主义者，动物主要以生的水果、多汁的水果类蔬菜、根、芽、坚果和种子为食。因此我觉得只吃水果是完全合理的。”
“这种饮食让我感到健康和精力充沛。我喜欢当水果主义者。”
“当你开始决定只吃水果的时候，你不会有像吃普通食物那样的饱腹感，但是只要你坚持下去，就像现在的我虽然只吃水果，但并不会感到饥饿。”
安妮坚持认为食用优质水果永远不会挨饿:“你身体所必须的营养物质比如碳水化合物、蛋白质和脂肪，以及微量营养物质、维生素、矿物质和抗氧化剂等都可以通过优质水果获得的。”
人们也许会问：“你不厌倦那些水果吗?”
“有这么多水果可供选择，怎么会感觉厌倦呢？”安妮这样回答。
安妮的日常饮食，早餐一个芒果或半个甜瓜作为早餐(大约150-200卡路里)。四根香蕉(400卡路里)作为零食。午餐一个鳄梨(400卡路里)。晚餐:两个芒果(300卡路里)。
安妮说：“虽然大多数人都喜欢烤肉，但我就是不喜欢。”
事实上，她精力充沛，保持着健康的体重，胆固醇水平也很高。但对于这样的饮食习惯究竟是否健康仍存在争议。
营养学家莎拉·艾尔德说:“水果中的水分含量充足，但是富含的能量少，水果主义者为了满足自己的能量需求，不得不通过食用大量的水果，以确保自己的体重在健康的身体质量指数之内。”
“即使体重在这个范围内，只吃水果的人也很可能缺乏蛋白质、脂肪、铁、钙、维生素D、维生素B和碘。高水平的糖和纤维也会导致消化困难。”
“由于生长发育的需求，儿童对能量的需求较高，因此在生长阶段，他们必须通过摄入高能量的食物来满足自己的营养需求，以减少并发症。”
“长期食用水果和坚果，不太可能满足人体对铁、钙、维生素D、维生素B和碘的营养需求。这可能表现为由于缺乏维生素B和铁而导致的能量缺乏，而维生素D和钙摄入量较低会导致能量代谢和骨质疏松症。”
安妮坚持说:“我带卡姆洛去看过医生，医生说他的铁含量完全正常，没有缺铁性贫血。”