中国人为啥都觉得澳洲猪肉难吃，这回总算找到原因了
来源：发现澳洲
前两天，杭州市城管委开展文明养犬专项治理行动，风风火火的展开了。
但与此同时，“暴力执法”“当街棒杀流浪狗”等言论与视频开始在网上传播。
很多明星大V都发博声援，表明“杀狗等于杀人”，希望可以停止这项活动，合理人性整治流浪狗…
在中国，动物保护者拦车救猫狗、玉林狗肉节、虐猫视频流出、流浪狗咬伤行人……
这样的事情新闻层出不穷，而每一次这样类似新闻地出现，好像永远都会伴随着剪不断理还乱的争吵。
前两天，一条新闻的出现再次引起人们对于动物权利的争论。
新闻中，不法商贩因为想要谋求更多是我利益，而给牛不停地喂水，好增加牛肉的重量。
画面中，那些命不久矣的牛的胃部被直接插着水管，水被不停地灌倒她们的肚子里。有些肚子已经被水撑的滚圆，好像稍微一碰就会爆炸。
其中一头牛是在承受不住直接跪倒在地，眼角还挂着痛苦的泪水…
相信这样场景很多人都接受不了，而屠宰场的老板却对这样的画面见怪不怪。
老板表示，反正这些牛迟早都会死，注不注水又有什么关系呢？
这样的新闻已经曝光，再次引起人们的热议。动物权利与城市生活存在着种种复杂微妙的矛盾，我们究竟应该怎样做才能既保障了人类对肉的需求，又最大程度地保障了动物的权利呢？
于是 “人道屠宰”走进了人们的视野。
01 就算是猪，也要死的有尊严
中国人好像是对猪肉有种情有独钟的热爱，每次包饺子长辈们都会说要放点猪肉碎味道才更香。
但对于长期生活在澳洲的华侨们来说，能吃到一次美味的猪肉并不是一件容易的事情。
因为，澳洲的猪肉几乎都会有一股奇怪的“尿骚”味，肉质也不好吃。
但是，这并不是所谓的“地区差异”造成的。
因为如果是在华人开的肉店里面买到的猪肉，这种奇怪的味道会淡很多，这究竟是为什么呢？
原来，在澳洲，和大家传统杀猪观念不同，澳洲杀猪是用电的，而且是不放血直接电死。
这样做法是不放血的，导致的结果就是会严重的影响味道，会有臭味。而在国内杀猪都是直接把血放掉的，所以澳洲的猪相当于国内所说的“死猪肉”。
除了杀猪方式不同，澳洲食用的猪也和国内通常食用的猪有所不同，这一点，澳洲猪肉官网也曾做出过解释：
为了尊重猪权，在澳洲是不会阉割公猪的，但在国内的猪从小就会被阉割，大多都是太监猪。
因为公猪味道很重，而太监猪，脂肪沉寂和生长速度加快，肉质会更加鲜美柔嫩，并能消除公猪的臊味。
只是这样阉割公猪除了能让食客享受到美味的肉质之外，对于猪本身而言是违背自然的一种做法，这样不尊重猪权的做法，在澳洲是绝对不会被允许的。
如果你生活在澳洲，实在受不了澳洲猪肉的“骚味”，就不要再去Coles和Woolworth这样的本土商店购买猪肉了，因为本土商店一般都会默认进公猪肉，味道很大。下次可以试试去华人开的商店购买，虽然价格会贵一点，但他们一般都是进母猪肉，味道会好很多。
02 龙虾也不能随便杀死
在澳洲，只要是生命，就应该被尊重，无论你是人还是动物，这就是澳洲人对于生命的态度。
去年一家悉尼餐厅，就是因为“虐杀”龙虾而被罚款$1500。
当时，在悉尼著名海鲜聚集地“FishMarket”，一位悉尼市民正在挑选食物时发现，这家店员在杀龙虾时并没有按照相关规定程序来，而是直接“残忍杀害”，于是忍无可忍，直接拍下视频，将这家饭店曝光在网上。
在视频中，店员拿到龙虾后，并没有将其拍晕，而是直接用刀狠狠地切下了它的尾巴。
在尾巴被切除后，龙虾的求生欲似乎被刺激了，开始疯狂地挣扎扭动但这只龙虾依旧没有逃离被杀的命运。
在经过十几秒的挣扎后，店员用处理海鲜的电锯，处理了龙虾的头部….
视频一经传播，立即引发澳洲人民的声讨，很多人都在谴责电源的做法！
其实这样的做法在中国真的很常见，或许你会问，虐杀龙虾？这龙虾不就是杀来吃吗，怎么这么矫情….
但澳洲皇家防止虐待动物协会（RSPCA）认为，该员工并没有按照正常方式处理龙虾，已经违法。
在澳洲，有一份名为《人道的处理甲壳类动物指南》里明确提到提到，处理这一类动物时，首先要让他们先失去知觉，也就是感觉不到疼痛，然后再杀死。
详细来说，处理甲壳类动物的第一步是让他们晕厥，第二步才是机械的方式杀死。
而根据该指南，视频中的龙虾不停地挣扎、颤抖，不属于已失去意识的表现，所以RSPCA的检察官Tyson Hohlei表示，这名员工处理龙虾时，并没有将龙虾拍晕以减轻痛苦，就已经属于虐待动物了。
很多人觉得这样的做法实在是“圣母婊”，既然都已经决定要吃了，干嘛还有纠结死法。
其实换位思考，如果有一天我们的生命被另一个更高级的物种随意处置，我们会怎么想。
既然全民素食是不太容易实现的事情，那让动物们体面有尊严的死去又有何不可呢？
03 在澳洲养鸡，一不小心就会被举报
在澳洲，除了宰杀动物需要特别注意外，就连平时在中国农园中可以随便饲养的公鸡，也有很大的鸡权呢。
养鸡，在中国的农院中是最平常不过的事情了。在自家院落中圈出一块地，撒几把米，鸡就自然养成了。
可是这样的做法，在澳洲，可是随时都有可能被举报的。
在悉尼Hornsby居住的华人胡女士，就因为在自家后院养了7只鸡而被邻居举报，甚至有RSPCA的检察官找上门来，说她涉嫌虐待动物。
而胡女士被举报，被RSPCA检察官调查的原因更是让人哭笑不得：没有给这些鸡搭遮阳棚。
放在国内，这个理由一定会被人嘲笑的，鸡也需要遮阳棚？
在澳洲，是这样的！
其实之前胡女士给这些鸡是有遮阳棚，但是随着鸡越长越大，之前的遮阳棚慢慢不能给这些鸡带来阴凉了。
每次晴天的时候，这些鸡就只能站在太阳下“暴晒”。
胡女士的邻居是在看不下去，一气之下就将胡女士给投诉了。
赶到胡女士家中的RSPCA调查员，在了解过情况后，当场指导胡女士，给这些鸡们重新搭建了一个遮阳棚。
看着那些鸡在遮阳棚下悠闲地乘凉后，才心满意足地离开。
或许看到这，很多人都会觉得这也太小题大做了吧。在很多农村地区，养鸡从来不会是如此麻烦的事。
但是，正是有了这样人性又温暖的规定，才让澳洲变得如此美丽。
04 人与动物和谐相处，才是最美的画面
其实在澳洲，人们对动物的保护已经达到一种极致了。
在当地流传这样一句话“一等公民是儿童，二等公民是父女，三等公民是动物”，而男人，就是专门供养以上三等公民的公民…
在澳洲，餐桌旁，一只苍鹭在专心地寻找着什么，没有人会打扰它；
在澳洲，一只袋鼠可能会因为你多看她一眼就追你三条街；
在澳洲，会有海鸟直接抢走你手里的面包，毫不怕人；
在澳洲，当你举起相机拍照，一旁的海鸥探头探脑地走近你的画面；
在澳洲，为了保护红蟹不让他们在迁徙的时候被车压死，甚至有设计师专门设计师甚至为他们这几出了蟹桥和小隧道；
在澳洲，消防员在扑灭一场大火后，会将自己的水喂给渴到不行的考拉；
在澳洲，会有路人钻进下水道，只为了救起不小心掉进去了小鸭子；
在澳洲，会有人不顾自身危险，跑进车流中，抱走迷失方向的流浪狗；
在澳洲，车都会无条件的给小动物让步，哪怕是最不起眼的小鸭子…
在澳洲，人与自然的和谐表现的淋漓尽致…
人们总说澳洲是自然的天堂，这除了澳洲本身自然条件极为优越意外，澳洲人对于生命的尊重和对动物无微不至的保护都密不可分。
生命因为彼此尊重，才会让这个世界变得更加美好。
如果说将澳洲对动物的保护直接搬到中国使用，显然这不现实。但我们可以从自身做起，从最起码不虐待动物，不丢弃动物坐做起，慢慢地去改变。
相信不久的将来，中国也会成为人与动物可以和谐相处的生态乐园！