中國人為啥都覺得澳洲豬肉難吃，這回總算找到原因了
來源：發現澳洲
前兩天，杭州市城管委開展文明養犬專項治理行動，風風火火的展開了。
但與此同時，「暴力執法」「當街棒殺流浪狗」等言論與視頻開始在網上傳播。
很多明星大V都發博聲援，表明「殺狗等於殺人」，希望可以停止這項活動，合理人性整治流浪狗…
在中國，動物保護者攔車救貓狗、玉林狗肉節、虐貓視頻流出、流浪狗咬傷行人……
這樣的事情新聞層出不窮，而每一次這樣類似新聞地出現，好像永遠都會伴隨著剪不斷理還亂的爭吵。
前兩天，一條新聞的出現再次引起人們對於動物權利的爭論。
新聞中，不法商販因為想要謀求更多是我利益，而給牛不停地喂水，好增加牛肉的重量。
畫面中，那些命不久矣的牛的胃部被直接插著水管，水被不停地灌倒她們的肚子里。有些肚子已經被水撐的滾圓，好像稍微一碰就會爆炸。
其中一頭牛是在承受不住直接跪倒在地，眼角還掛著痛苦的淚水…
相信這樣場景很多人都接受不了，而屠宰場的老闆卻對這樣的畫面見怪不怪。
老闆表示，反正這些牛遲早都會死，注不注水又有什麼關係呢？
這樣的新聞已經曝光，再次引起人們的熱議。動物權利與城市生活存在著種種複雜微妙的矛盾，我們究竟應該怎樣做才能既保障了人類對肉的需求，又最大程度地保障了動物的權利呢？
於是 「人道屠宰」走進了人們的視野。
01 就算是豬，也要死的有尊嚴
中國人好像是對豬肉有種情有獨鍾的熱愛，每次包餃子長輩們都會說要放點豬肉碎味道才更香。
但對於長期生活在澳洲的華僑們來說，能吃到一次美味的豬肉並不是一件容易的事情。
因為，澳洲的豬肉幾乎都會有一股奇怪的「尿騷」味，肉質也不好吃。
但是，這並不是所謂的「地區差異」造成的。
因為如果是在華人開的肉店裡面買到的豬肉，這種奇怪的味道會淡很多，這究竟是為什麼呢？
原來，在澳洲，和大家傳統殺豬觀念不同，澳洲殺豬是用電的，而且是不放血直接電死。
這樣做法是不放血的，導致的結果就是會嚴重的影響味道，會有臭味。而在國內殺豬都是直接把血放掉的，所以澳洲的豬相當於國內所說的「死豬肉」。
除了殺豬方式不同，澳洲食用的豬也和國內通常食用的豬有所不同，這一點，澳洲豬肉官網也曾做出過解釋：
為了尊重豬權，在澳洲是不會閹割公豬的，但在國內的豬從小就會被閹割，大多都是太監豬。
因為公豬味道很重，而太監豬，脂肪沉寂和生長速度加快，肉質會更加鮮美柔嫩，並能消除公豬的臊味。
只是這樣閹割公豬除了能讓食客享受到美味的肉質之外，對於豬本身而言是違背自然的一種做法，這樣不尊重豬權的做法，在澳洲是絕對不會被允許的。
如果你生活在澳洲，實在受不了澳洲豬肉的「騷味」，就不要再去Coles和Woolworth這樣的本土商店購買豬肉了，因為本土商店一般都會默認進公豬肉，味道很大。下次可以試試去華人開的商店購買，雖然價格會貴一點，但他們一般都是進母豬肉，味道會好很多。
02 龍蝦也不能隨便殺死
在澳洲，只要是生命，就應該被尊重，無論你是人還是動物，這就是澳洲人對於生命的態度。
去年一家悉尼餐廳，就是因為「虐殺」龍蝦而被罰款$1500。
當時，在悉尼著名海鮮聚集地「FishMarket」，一位悉尼市民正在挑選食物時發現，這家店員在殺龍蝦時並沒有按照相關規定程序來，而是直接「殘忍殺害」，於是忍無可忍，直接拍下視頻，將這家飯店曝光在網上。
在視頻中，店員拿到龍蝦后，並沒有將其拍暈，而是直接用刀狠狠地切下了它的尾巴。
在尾巴被切除后，龍蝦的求生欲似乎被刺激了，開始瘋狂地掙扎扭動但這隻龍蝦依舊沒有逃離被殺的命運。
在經過十幾秒的掙扎后，店員用處理海鮮的電鋸，處理了龍蝦的頭部….
視頻一經傳播，立即引發澳洲人民的聲討，很多人都在譴責電源的做法！
其實這樣的做法在中國真的很常見，或許你會問，虐殺龍蝦？這龍蝦不就是殺來吃嗎，怎麼這麼矯情….
但澳洲皇家防止虐待動物協會（RSPCA）認為，該員工並沒有按照正常方式處理龍蝦，已經違法。
在澳洲，有一份名為《人道的處理甲殼類動物指南》里明確提到提到，處理這一類動物時，首先要讓他們先失去知覺，也就是感覺不到疼痛，然後再殺死。
詳細來說，處理甲殼類動物的第一步是讓他們暈厥，第二步才是機械的方式殺死。
而根據該指南，視頻中的龍蝦不停地掙扎、顫抖，不屬於已失去意識的表現，所以RSPCA的檢察官Tyson Hohlei表示，這名員工處理龍蝦時，並沒有將龍蝦拍暈以減輕痛苦，就已經屬於虐待動物了。
很多人覺得這樣的做法實在是「聖母婊」，既然都已經決定要吃了，幹嘛還有糾結死法。
其實換位思考，如果有一天我們的生命被另一個更高級的物種隨意處置，我們會怎麼想。
既然全民素食是不太容易實現的事情，那讓動物們體面有尊嚴的死去又有何不可呢？
03 在澳洲養雞，一不小心就會被舉報
在澳洲，除了宰殺動物需要特別注意外，就連平時在中國農園中可以隨便飼養的公雞，也有很大的雞權呢。
養雞，在中國的農院中是最平常不過的事情了。在自家院落中圈出一塊地，撒幾把米，雞就自然養成了。
可是這樣的做法，在澳洲，可是隨時都有可能被舉報的。
在悉尼Hornsby居住的華人胡女士，就因為在自家後院養了7隻雞而被鄰居舉報，甚至有RSPCA的檢察官找上門來，說她涉嫌虐待動物。
而胡女士被舉報，被RSPCA檢察官調查的原因更是讓人哭笑不得：沒有給這些雞搭遮陽棚。
放在國內，這個理由一定會被人嘲笑的，雞也需要遮陽棚？
在澳洲，是這樣的！
其實之前胡女士給這些雞是有遮陽棚，但是隨著雞越長越大，之前的遮陽棚慢慢不能給這些雞帶來陰涼了。
每次晴天的時候，這些雞就只能站在太陽下「暴晒」。
胡女士的鄰居是在看不下去，一氣之下就將胡女士給投訴了。
趕到胡女士家中的RSPCA調查員，在了解過情況后，當場指導胡女士，給這些雞們重新搭建了一個遮陽棚。
看著那些雞在遮陽棚下悠閑地乘涼后，才心滿意足地離開。
或許看到這，很多人都會覺得這也太小題大做了吧。在很多農村地區，養雞從來不會是如此麻煩的事。
但是，正是有了這樣人性又溫暖的規定，才讓澳洲變得如此美麗。
04 人與動物和諧相處，才是最美的畫面
其實在澳洲，人們對動物的保護已經達到一種極致了。
在當地流傳這樣一句話「一等公民是兒童，二等公民是父女，三等公民是動物」，而男人，就是專門供養以上三等公民的公民…
在澳洲，餐桌旁，一隻蒼鷺在專心地尋找著什麼，沒有人會打擾它；
在澳洲，一隻袋鼠可能會因為你多看她一眼就追你三條街；
在澳洲，會有海鳥直接搶走你手裡的麵包，毫不怕人；
在澳洲，當你舉起相機拍照，一旁的海鷗探頭探腦地走近你的畫面；
在澳洲，為了保護紅蟹不讓他們在遷徙的時候被車壓死，甚至有設計師專門設計師甚至為他們這幾齣了蟹橋和小隧道；
在澳洲，消防員在撲滅一場大火后，會將自己的水餵給渴到不行的考拉；
在澳洲，會有路人鑽進下水道，只為了救起不小心掉進去了小鴨子；
在澳洲，會有人不顧自身危險，跑進車流中，抱走迷失方向的流浪狗；
在澳洲，車都會無條件的給小動物讓步，哪怕是最不起眼的小鴨子…
在澳洲，人與自然的和諧表現的淋漓盡致…
人們總說澳洲是自然的天堂，這除了澳洲本身自然條件極為優越意外，澳洲人對於生命的尊重和對動物無微不至的保護都密不可分。
生命因為彼此尊重，才會讓這個世界變得更加美好。
如果說將澳洲對動物的保護直接搬到中國使用，顯然這不現實。但我們可以從自身做起，從最起碼不虐待動物，不丟棄動物坐做起，慢慢地去改變。
相信不久的將來，中國也會成為人與動物可以和諧相處的生態樂園！