在澳洲当个妈妈太伟大！华裔母亲成为“便当女王” 收集上百饭盒就为儿子做顿饭
来源：Australia News
导语：不得不感叹，母亲们真的很厉害，千万不要小瞧家庭主妇！
很多华人只身来澳洲闯荡，酸甜苦辣各种辛苦只有自己知晓。而有一类人，更是在这些打拼的移民当中最为辛酸，那就是是妈妈们。
有人为了母爱，有人为了团聚，有人为了孩子更好的教育，来到了澳大利亚。
身在异国他乡，她们缺少了长辈和月嫂的帮助，一边照顾孩子，一边还要忙事业，甚至有些人还要一边学英语。
在生活的压力下，孩子的哭闹声中，在这片自由却陌生的国度，她们的青春与年华都付与奔波与蹉跎，一腔温柔与爱都献给了孩子。
但是，面对种种压力，这些妈妈们依旧用自己的辛勤和智慧创造了另一番天地，造就了自己的精彩。
有些华人妈妈一边开着店，一边照顾孩子。事业蒸蒸日上，孩子也日渐长大。
有些华人妈妈则做起了代购，每天忙着看手机回消息还要一边奶孩子，应接不暇的忙碌开启了新的生活。
有些妈妈则选择洗手作羹汤，成为全职家庭主妇，一心照顾孩子丈夫，美满和乐。
朋友圈花式晒娃的背后，都是她们真实的坚持。无论是怎样的华人妈妈，都十分令人敬佩！
盒饭女王
今天故事的主角就是一位在墨尔本生活的华裔妈妈，对于她来说，为自己的儿子做午饭让儿子带去学校并不是一个单调的家务活，而是一个生活爱好。
Nancy Du是位来自墨尔本的全职妈妈，43岁的她如今有了一个“盒饭之王”的称号。因为她每天清晨，都会为自己现今4岁的儿子Jack和自己32岁的男朋友准备好充满了想象力的午餐。
而她还有一个爱好就是收藏，这也与她的“职业”有关，她的藏品数量令人震惊。
整整两个橱柜和四个独立架子才能装得下她收集的这些便当午餐盒和各种各样的小配饰，保温杯也不计其数。
虽然很缺钱，但是Nancy乐在其中：“Jack今年越来越懂事了，这就是我做这些便当的开始，他就是我的灵感来源。”
“我想为他做个美味的午餐。我在一个非常大的家庭中长大，有七个兄弟姐妹，父母也都在忙着工作。我上学的那会午餐用一片面包就解决了，装食物的也都是那种塑料拉口袋，这都算情况好了。”
“我每次看到别的小孩吃午餐给，就会很羡慕他们吃吃的东西多美味，所以我想要弥补我失去的童年，并且让我的儿子和男朋友吃到更健康、丰富和美味的午餐。”
收藏惊人
为了做出更好的午餐便当，她做了很多研究，并且还创建了一个社交媒体主页Come Bento with Me，分享她的食谱和心得。
“我特别喜欢逛日本的便当盒店和一些日本网店，我有85%的收藏都是在这些店买的。我对日本制造的商品很着迷，喜欢日本视频，所以每次一逛就根本停不下来。”
“我光是两个月里就给我们三个买了大约70个便当盒和10个零食盒，不同的大小不同形状的。”
“而且不一样的午饭我就会选择不一样的盒子来搭配。我儿子也特别喜欢我给他买的这些便当盒，特别感谢我。”
除了量多惊人的便当盒，Nancy还收藏了250个做菜工具，比如说蔬菜切割器，酱汁瓶，紫菜切割器和鸡蛋模具。
她把这些分类存放地井井有条。
“这个里面有我所有的瓶子，另外一个里面放着我的所有紫菜切割器和工具。我会根据使用情况把它们堆放在橱柜里面。比如说我用保温杯会比较频繁，所以就把它们放在最上面。”
“我把便当盒和各自的盖子都盖在一起放在柜子里，因为这样好拿。我还多收拾了两个橱柜出来，因为理想情况下我还想拥有更多收藏空间。”
她的儿子Jack自己就拥有22个饮料瓶，其中一半是保温杯，上面有各种各样的卡通形象，比如马里奥。
每次他们一家人去购物的时候，Jack就会背着自己的小保温杯。
内外兼修
除了收藏盛具，Nancy在饭菜内容的研究上也下了不少功夫，可以说是“内外兼修”做到了完美！
“我想把便当做成冷掉也可以吃的，尤其是米饭。因为我们在日本的时候，便利店里面很多便当都是冷的。”
“我吃过那里的冷饭，味道鲜美，所以我在网上找到了一家日本大米供应商，价格也很不错。”
“我经常会在做晚饭的时候多做一份，当做我男朋友第二天的午餐。比如说用猪肉卷蔬菜，然后做一些日式土豆沙拉和炒蘑菇菠菜。”
“然后我还会用蔬菜猪肉卷做一个儿童版，切成三块放在烤串上。然后把米饭做成一些小饭团，再加一些水果。”
Nancy说，她男朋友的同事看到这么好的便当午餐都非常羡慕嫉妒恨。
“有时候我早上做午餐便当，然后让我男朋友带去上班。每次他同事看见了都非常喜欢。”
虽然有些人会觉得Nancy的收集也太多了吧！但是Nancy表示，这只是在满足她小时候梦寐以求的东西。
“我很高兴能养活我所爱的人，看到他们喜欢我的食物。”
最后，Nancy还分享了一个自己的小食谱。
牛肉饭
4人量
配料
1个洋葱切成薄片
1段葱切碎装饰
1-2茶匙糖
3汤匙味霖
2汤匙烹饪清酒
1茶匙芝麻油
2汤匙生抽
150毫升dashi
500克非常薄的牛肉片
方法
1.加热煎锅。加热后加入dashi，糖，味霖，清酒，芝麻油和生抽，搅拌后盖上盖子，煮沸。
2.煮沸后，加入洋葱搅拌均匀。盖上盖子，煮至洋葱变熟。
3.一旦洋葱熟了，加入牛肉，均匀涂抹，然后煮熟。确保牛肉彻底煮熟。如果有浮渣用细筛或勺子撇去。
4.用热的蒸米饭上面撒葱作为装饰。