在澳洲當個媽媽太偉大！華裔母親成為「便當女王」 收集上百飯盒就為兒子做頓飯
來源：Australia News
導語：不得不感嘆，母親們真的很厲害，千萬不要小瞧家庭主婦！
很多華人隻身來澳洲闖蕩，酸甜苦辣各種辛苦只有自己知曉。而有一類人，更是在這些打拚的移民當中最為辛酸，那就是是媽媽們。
有人為了母愛，有人為了團聚，有人為了孩子更好的教育，來到了澳大利亞。
身在異國他鄉，她們缺少了長輩和月嫂的幫助，一邊照顧孩子，一邊還要忙事業，甚至有些人還要一邊學英語。
在生活的壓力下，孩子的哭鬧聲中，在這片自由卻陌生的國度，她們的青春與年華都付與奔波與蹉跎，一腔溫柔與愛都獻給了孩子。
但是，面對種種壓力，這些媽媽們依舊用自己的辛勤和智慧創造了另一番天地，造就了自己的精彩。
有些華人媽媽一邊開著店，一邊照顧孩子。事業蒸蒸日上，孩子也日漸長大。
有些華人媽媽則做起了代購，每天忙著看手機回消息還要一邊奶孩子，應接不暇的忙碌開啟了新的生活。
有些媽媽則選擇洗手作羹湯，成為全職家庭主婦，一心照顧孩子丈夫，美滿和樂。
朋友圈花式曬娃的背後，都是她們真實的堅持。無論是怎樣的華人媽媽，都十分令人敬佩！
盒飯女王
今天故事的主角就是一位在墨爾本生活的華裔媽媽，對於她來說，為自己的兒子做午飯讓兒子帶去學校並不是一個單調的家務活，而是一個生活愛好。
Nancy Du是位來自墨爾本的全職媽媽，43歲的她如今有了一個「盒飯之王」的稱號。因為她每天清晨，都會為自己現今4歲的兒子Jack和自己32歲的男朋友準備好充滿了想象力的午餐。
而她還有一個愛好就是收藏，這也與她的「職業」有關，她的藏品數量令人震驚。
整整兩個櫥櫃和四個獨立架子才能裝得下她收集的這些便當午餐盒和各種各樣的小配飾，保溫杯也不計其數。
雖然很缺錢，但是Nancy樂在其中：「Jack今年越來越懂事了，這就是我做這些便當的開始，他就是我的靈感來源。」
「我想為他做個美味的午餐。我在一個非常大的家庭中長大，有七個兄弟姐妹，父母也都在忙著工作。我上學的那會午餐用一片麵包就解決了，裝食物的也都是那種塑料拉口袋，這都算情況好了。」
「我每次看到別的小孩吃午餐給，就會很羡慕他們吃吃的東西多美味，所以我想要彌補我失去的童年，並且讓我的兒子和男朋友吃到更健康、豐富和美味的午餐。」
收藏驚人
為了做出更好的午餐便當，她做了很多研究，並且還創建了一個社交媒體主頁Come Bento with Me，分享她的食譜和心得。
「我特別喜歡逛日本的便當盒店和一些日本網店，我有85%的收藏都是在這些店買的。我對日本製造的商品很著迷，喜歡日本視頻，所以每次一逛就根本停不下來。」
「我光是兩個月里就給我們三個買了大約70個便當盒和10個零食盒，不同的大小不同形狀的。」
「而且不一樣的午飯我就會選擇不一樣的盒子來搭配。我兒子也特別喜歡我給他買的這些便當盒，特別感謝我。」
除了量多驚人的便當盒，Nancy還收藏了250個做菜工具，比如說蔬菜切割器，醬汁瓶，紫菜切割器和雞蛋模具。
她把這些分類存放地井井有條。
「這個裡面有我所有的瓶子，另外一個裡面放著我的所有紫菜切割器和工具。我會根據使用情況把它們堆放在櫥櫃裏面。比如說我用保溫杯會比較頻繁，所以就把它們放在最上面。」
「我把便當盒和各自的蓋子都蓋在一起放在柜子里，因為這樣好拿。我還多收拾了兩個櫥櫃出來，因為理想情況下我還想擁有更多收藏空間。」
她的兒子Jack自己就擁有22個飲料瓶，其中一半是保溫杯，上面有各種各樣的卡通形象，比如馬里奧。
每次他們一家人去購物的時候，Jack就會背著自己的小保溫杯。
內外兼修
除了收藏盛具，Nancy在飯菜內容的研究上也下了不少功夫，可以說是「內外兼修」做到了完美！
「我想把便當做成冷掉也可以吃的，尤其是米飯。因為我們在日本的時候，便利店裡面很多便當都是冷的。」
「我吃過那裡的冷飯，味道鮮美，所以我在網上找到了一家日本大米供應商，價格也很不錯。」
「我經常會在做晚飯的時候多做一份，當做我男朋友第二天的午餐。比如說用豬肉卷蔬菜，然後做一些日式土豆沙拉和炒蘑菇菠菜。」
「然後我還會用蔬菜豬肉卷做一個兒童版，切成三塊放在烤串上。然後把米飯做成一些小飯糰，再加一些水果。」
Nancy說，她男朋友的同事看到這麼好的便當午餐都非常羡慕嫉妒恨。
「有時候我早上做午餐便當，然後讓我男朋友帶去上班。每次他同事看見了都非常喜歡。」
雖然有些人會覺得Nancy的收集也太多了吧！但是Nancy表示，這隻是在滿足她小時候夢寐以求的東西。
「我很高興能養活我所愛的人，看到他們喜歡我的食物。」
最後，Nancy還分享了一個自己的小食譜。
牛肉飯
4人量
配料
1個洋蔥切成薄片
1段蔥切碎裝飾
1-2茶匙糖
3湯匙味霖
2湯匙烹飪清酒
1茶匙芝麻油
2湯匙生抽
150毫升dashi
500克非常薄的牛肉片
方法
1.加熱煎鍋。加熱后加入dashi，糖，味霖，清酒，芝麻油和生抽，攪拌后蓋上蓋子，煮沸。
2.煮沸后，加入洋蔥攪拌均勻。蓋上蓋子，煮至洋蔥變熟。
3.一旦洋蔥熟了，加入牛肉，均勻塗抹，然後煮熟。確保牛肉徹底煮熟。如果有浮渣用細篩或勺子撇去。
4.用熱的蒸米飯上面撒蔥作為裝飾。