来源：澳洲网
鲜奶的保存期通常只有2周，如何在短暂的期限内喝完常让许多民众烦恼
澳洲食品科技业者Naturo发明的一项新加工技术，让鲜奶不必添加防腐剂或任何食品添加剂，也能保持天然颜色不变质，甚至让鲜奶的保存期限长达2个月。该技术已经获得维多利亚省乳品安全局（Dairy Food Safety Victoria）核可，人们可以安心食用。
他说，虽然这项技术目前仅适用于处理牛奶，但将来很有可能扩展至骆驼奶和羊奶等其他形式。
黑斯汀指出，目前市面上能保存3个月的盒装奶，都是使用巴氏杀菌法来处里牛奶的。
但这项技术却不能杀死所有细菌，甚至会破坏牛奶的营养价值，如杀死维生素B2和B12，这些对儿童来说重要的维生素。
仙人掌杆菌会在牛奶中繁衍细菌并生出毒素，使人呕吐或腹泻。
黑斯丁解释
"简单地说，我们的技术可以杀死更多这种杆菌，大幅延长保存期限。"
02 澳鲜奶运到中国价格翻倍涨，新研究将给奶农更多机会
大家也都知道澳洲牛奶能让人如此疯狂的原因。澳洲身为牛奶生产大国，其奶源更是世界公认的优质奶源，中国的朋友们更是为之疯狂。
早在几年前，中国就简化了澳洲的鲜奶检疫，使得原本三周才能空运到中国的澳洲牛奶在七天内就能上架。
但就算如此，临近保鲜期的牛奶依然时常被抢购光光
"中国消费者习惯于超高温灭菌牛奶的味道，他也习惯乳脂状牛奶的口感，所以对于新鲜牛奶，消费者可能会觉得有些淡。"
但问题是优良的新鲜牛奶的保质期只有22天，牛奶这种讲求时效性的产品，一到两周的保质期非常重要，如果出口到中国和日本这样的亚洲国家，时间成本非常重要。
事实上，澳洲最大的乳制品企业Van Diemen's Land 已和澳洲Qantas 航空达成协议，每周有两架满载新鲜牛奶的飞机，向中国运送。而且其售价也远远高于澳洲市场的价格。
在去年2018年，就有奶农联合抵制澳洲两家超市的低价收购，逼的奶农们倾倒了2600升牛奶不说，还直接“威胁”，要将牛奶出售给亚洲市场。
黑斯汀表示，他和他的团队希望藉由这项新技术，让澳洲奶农能够在选择出口鲜奶时，能有更充裕的选择以及时间。
03 小编结语
Naturo新研究，不光是让澳洲牛奶的保存期限更久，更能在不减少健康成分的前提下，让更多国家地区的人都能品尝到澳洲鲜奶的滋味，要是普及的应用在澳洲奶业上，更能造福澳洲奶农的生活，让奶农能够在选择出口以及运输上，拥有更多选择，节省成本收益更多。
勿须多言，很快保鲜期60多天的牛奶，就有可能出现在你的餐桌上。
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