来源： CityDiscount都市折扣
对于这项研究，悉尼医生Penny Adams表示，目前不要太担忧牛津大学那里的人怎么说。
“他们只是说发现了关联，其实你可以说吸氧和死亡也是有关联的；吃鸡的人还可能同时很爱喝酒。研究没有说吃鸡是怎样引发癌症（机理）的。”
来自英国牛津大学的研究人员近日刊登在《流行病学与社区健康期刊》（Journal of Epidemiology and Community Health）上的报告：2006年到2014年间，他们追踪了475,488名37至73岁的英国人后，发现吃肉习惯和得癌症的几率有关。
这项研究对食品业会产生“震荡波级的影响”，因为以往鸡肉被认为是相对健康的肉类食品；特别是之前香肠、火腿和培根等加工肉制品被世界卫生组织列为“致癌物”、以及牛羊猪肉被列为“较可能致癌物”之后，很多人纷纷转而食用鸡肉。
该研究同时称找到了吃红肉（猪牛羊肉等）与肠癌、乳癌和前列腺癌之间的关联，但报告里同时承认需要做更多的工作和调查。
英国保健局(NHS)过往有研究指出，进食过多的红肉和加工肉类，患大肠癌的风险将会增加。
红肉对健康的危害还并没有很明确的证据，且前提是每天过量摄入红肉制品。
转载声明：本文为转载文章，不代表我站观点，对转载有异议和删稿要求请联络我们。