疫情或彻底改变澳人消费习惯 两大超市生意料可长红
来源：1688 澳 洲 新 闻 网
在恐慌性囤购的刺激下，Coles和Woolworth在一季度取得了业绩大丰收，随着消费者更多地在家用餐，两大超市的销售增长预计将保持一年以上。
分析人士说，新冠病毒大流行可能对消费者的购物方式产生长期影响。即使将来第三阶段封锁取消，民众减少囤购，但谨慎的消费者也有可能更常在家自己做饭、更常网购、并更常为家中的食品储藏室补货。
Woolworths和Coles以及Metcash的IGA零售商（在较小程度上）将是这些趋势的主要受益者，它们抢走了咖啡馆和餐厅的市场份额，并将其在线业务规模扩大一倍。
Evan and Partners分析师金伯（Phil Kimber）估计，市值470澳元的咖啡馆、餐厅和外卖食品服务业行业将有88亿澳元的销售额转移至市值1140亿澳元的超市和杂货行业。
假如25％的咖啡馆、餐厅和外卖销售额转移到超市渠道，那么到2021年，这将使超市和杂货店的销售额增长至少1.9％，如果50％的销售转移到超市，则将增长3.9％。
金伯认为，仅在三月份，超市的基本销售量就增长了40％（一月和二月为4.5％），这归功于民众疯狂囤货，以及渠道转换带来的另外5％的增长。这可能使三月份季度的销售额增长20％。
他说，尽管最初的恐慌情绪已开始缓和，“很明显，零售商的销售仍然很强劲，因为封锁/社交隔离措施正在推动从户外消费向在居家消费的实质性转变”。
“我们预计，（受封锁和健康方面考虑的影响）杂货业者将在2020年余下时间里以及在2021年继续从户外消费转向家庭消费的过程中继续受益。”
周一，主要的杂货连锁店开始控制进入和离开商店的顾客数量，以帮助购物者在复活节前夕实行社交疏离。
拥有Liquorland、Vintage Cellars和First Choice的Coles，以及拥有Dan Murphy’s和BWS的Woolworths，以及批发商Metcash也将在包装酒市场中抢占市场份额，即使酒店和酒吧重新营业也无法改变这点。
金伯先生估计，加入35%的酒精消费从持牌消费场所转向商店，将使酒类商店的销售额增加8%。
Macquarie分析师认为，在最近几周出现卫生纸、手帕纸、面食和大米等必需品短缺的情况后，消费者将来可能会更好保持储备充足。“我们认为，危机过去之后消费者也不太可能去库存，在家囤积更多商品可能是一个关键变化。 30年前，普通家庭大约储存一周的食物，但在过去的几十年里，储备粮数量急剧下降，但过去几周的超市的库存短缺很可能会被记住。”