疫情或徹底改變澳人消費習慣 兩大超市生意料可長紅
來源：1688 澳 洲 新 聞 網
在恐慌性囤購的刺激下，Coles和Woolworth在一季度取得了業績大豐收，隨著消費者更多地在家用餐，兩大超市的銷售增長預計將保持一年以上。
分析人士說，新冠病毒大流行可能對消費者的購物方式產生長期影響。即使將來第三階段封鎖取消，民眾減少囤購，但謹慎的消費者也有可能更常在家自己做飯、更常網購、並更常為家中的食品儲藏室補貨。
Woolworths和Coles以及Metcash的IGA零售商（在較小程度上）將是這些趨勢的主要受益者，它們搶走了咖啡館和餐廳的市場份額，並將其在線業務規模擴大一倍。
Evan and Partners分析師金伯（Phil Kimber）估計，市值470澳元的咖啡館、餐廳和外賣食品服務業行業將有88億澳元的銷售額轉移至市值1140億澳元的超市和雜貨行業。
假如25％的咖啡館、餐廳和外賣銷售額轉移到超市渠道，那麼到2021年，這將使超市和雜貨店的銷售額增長至少1.9％，如果50％的銷售轉移到超市，則將增長3.9％。
金伯認為，僅在三月份，超市的基本銷售量就增長了40％（一月和二月為4.5％），這歸功於民眾瘋狂囤貨，以及渠道轉換帶來的另外5％的增長。這可能使三月份季度的銷售額增長20％。
他說，儘管最初的恐慌情緒已開始緩和，「很明顯，零售商的銷售仍然很強勁，因為封鎖/社交隔離措施正在推動從戶外消費向在居家消費的實質性轉變」。
「我們預計，（受封鎖和健康方面考慮的影響）雜貨業者將在2020年餘下時間里以及在2021年繼續從戶外消費轉向家庭消費的過程中繼續受益。」
周一，主要的雜貨連鎖店開始控制進入和離開商店的顧客數量，以幫助購物者在復活節前夕實行社交疏離。
擁有Liquorland、Vintage Cellars和First Choice的Coles，以及擁有Dan Murphy』s和BWS的Woolworths，以及批發商Metcash也將在包裝酒市場中搶佔市場份額，即使酒店和酒吧重新營業也無法改變這點。
金伯先生估計，加入35%的酒精消費從持牌消費場所轉向商店，將使酒類商店的銷售額增加8%。
Macquarie分析師認為，在最近幾周出現衛生紙、手帕紙、麵食和大米等必需品短缺的情況后，消費者將來可能會更好保持儲備充足。「我們認為，危機過去之後消費者也不太可能去庫存，在家囤積更多商品可能是一個關鍵變化。 30年前，普通家庭大約儲存一周的食物，但在過去的幾十年裡，儲備糧數量急劇下降，但過去幾周的超市的庫存短缺很可能會被記住。」