维州疫情期间郊区零食销量大增，常买垃圾食品反映收入较低
2020年05月18日 18:50
来源：墨尔本吃饭吧
根据迪肯大学（Deakin University）的研究发现，与社会经济高度发达地区相比，超市在平均收入较低的区域倾向摆放较多垃圾食品在货架上。
健康研究所全球肥胖中心的这项研究分析了104个Woolworths、Coles、Aldi以及墨尔本和Geelong的独立超市。
调查发现，10个收银机旁边就有9个附近陈设垃圾食品，主要是巧克力和棒棒糖、汽水、运动饮料和调味奶。
与健康食品相比，结帐柜檯旁的零食折扣比例高出七倍以上。十分之八的货架上有摆放垃圾食物，例如糖果、碳酸饮料和薯条。
首席研究员副教授萨克斯（Gary Sacks）说：「最近在COVID-19大流行期间，民众选择产品的热衷突显了超市作为大多数澳洲家庭主要食物来源的重要作用」。
「我们还可知道，多达百分之三十五的澳洲人的饮食被认为是不健康的。如果我们要改善澳洲的饮食习惯，我们就需要超市在鼓励人们选择健康食品方面发挥更大的作用。」
这项由澳洲预防合作中心资助的研究发现，Aldi不太会在展示架和结账柜台旁置入性行销垃圾食物。
萨克斯教授说：「在社会经济上处于不利地位的人们与饮食有关的疾病发病率更高，通常较吃健康、营养丰富的食物，而且更有可能过度食用不健康的食物」。
萨克斯教授说，如果超市和加工食品行业不采取行动改善他们的做法，那么政府应该介入以确保超市环境鼓励民众选择健康的食物。