維州疫情期間郊區零食銷量大增，常買垃圾食品反映收入較低
2020年05月18日 18:50
來源：墨爾本吃飯吧
根據迪肯大學（Deakin University）的研究發現，與社會經濟高度發達地區相比，超市在平均收入較低的區域傾向擺放較多垃圾食品在貨架上。
健康研究所全球肥胖中心的這項研究分析了104個Woolworths、Coles、Aldi以及墨爾本和Geelong的獨立超市。
調查發現，10個收銀機旁邊就有9個附近陳設垃圾食品，主要是巧克力和棒棒糖、汽水、運動飲料和調味奶。
與健康食品相比，結帳櫃檯旁的零食折扣比例高出七倍以上。十分之八的貨架上有擺放垃圾食物，例如糖果、碳酸飲料和薯條。
首席研究員副教授薩克斯（Gary Sacks）說：「最近在COVID-19大流行期間，民眾選擇產品的熱衷突顯了超市作為大多數澳洲家庭主要食物來源的重要作用」。
「我們還可知道，多達百分之三十五的澳洲人的飲食被認為是不健康的。如果我們要改善澳洲的飲食習慣，我們就需要超市在鼓勵人們選擇健康食品方面發揮更大的作用。」
這項由澳洲預防合作中心資助的研究發現，Aldi不太會在展示架和結賬櫃檯旁置入性行銷垃圾食物。
薩克斯教授說：「在社會經濟上處於不利地位的人們與飲食有關的疾病發病率更高，通常較吃健康、營養豐富的食物，而且更有可能過度食用不健康的食物」。
薩克斯教授說，如果超市和加工食品行業不採取行動改善他們的做法，那麼政府應該介入以確保超市環境鼓勵民眾選擇健康的食物。