塔州富豪兄弟疫情期间做了什么？餐馆酒店纷纷倒闭，他们却豪掷百万澳元
2020年06月09日 23:45
“我们不知道未来会怎样，但是尽可能地保持韧性，让所有人重新投入工作，并让我们的老顾客回来。”
来源： 塔斯在线
冠状病毒限制令执行期间，霍巴特一家颇受欢迎的酒店业主花费了超过100万澳元，用于翻新工程，而其改建后的餐厅定于周五开业。
他们是福格桑（Fuglsang）兄弟，他们从丹麦传统中获得灵感，翻修其霍巴特的酒店和餐厅。
萨拉曼卡旅馆（Salamanca Inn）是由菲尔和安德鲁·福格桑（Phil and Andrew Fuglsang）合伙经营的4.5星级酒店，他们将自己的血汗投入到父母于1988年建造的酒店中，形成当地著名的家族企业。
两人计划在八到十周内完成翻新工程，花费超过100万澳元。安德鲁说：“我们在一月和二月专心进行装修工程，原本准备在三月推出新餐馆，但是遭受到冠状病毒打击。”
“我们的助理在装修期间来帮忙，还有厨师也来帮忙打扫卫生，这都是自愿的。因为作为一家家族企业，我们是一个紧密的团队。”
整个酒店充满斯堪的纳维亚（Scandinavian）风情，设有接待区，并重新设计了入口、做了游泳池。
菲尔表示，他们的姓氏福格桑就是“鸟鸣”的意思，所以将餐厅将以Birdsong的名字重新推出，并提供现代澳大利亚美食，尤其是当地的时令产品。为了遵守社交疏散规则，酒吧区可容纳20位客人，独立餐厅空间可容纳20位客人。
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