在悉尼的一家海边餐厅，纳塔莱（Joe Natale）很难招不到员工，他所开的工资已不能再超过他此前上调的水平。
“我们不得不限制预订人数，不得不取消外卖，不得不根据现有的员工数量来适应我们的业务。”
纳塔莱正在考虑是否需要关闭他在Cronulla地区四家分店中的一家，因为求职员工所开的工资是他无法承受的。
“目前求职者抛出的数字是10万澳元，这太荒谬了。”
对于一个没有餐厅工作经验的厨师来说——“没有刀功，大概在咖啡馆呆过一两个月吧”——他们现在一张口就要求六位数的工资，标准都是这样的。
他现在给出的年薪接近9万澳元。但即使有近90名员工在岗，纳塔莱还是得在一个周五晚上洗碗，因为一名厨房工辞职并找了一份时薪55澳元外加有加班费的新工作。
他说，“每周都有人要求我加薪，有人新招进来，有人离开，有人被其他老板挖走。”
这样的情形以及工资螺旋式上升的可能性是显而易见的，没有员工的餐馆开不了门。
澳洲统计局(ABS)将在11月份发布新的工资价格指数或WPI数据。其他指标已经在上升。
澳新银行(ANZ)高级经济学家伯奇(Catherine Birch)表示，“过去一年，工资价格指数上升了2.6%。”
“但如果我们从每小时平均收入来看，过去一年的增幅要大得多，达到5%，这与家庭更加相关，因为这是员工的实际工资。”
“我们还看到，从事高收入职业的员工比例在上升。”
这就增加了复杂性——对于那些对工作保持忠诚的人，工资不会上涨。
这很可悲，但却是事实，呆在原地可能会让你付出代价。
人们跳槽的速度是2013年以来最高的。所谓的“工作流动性”来自于今年2月发布的年度数据，但炙手可热的劳动力市场——对员工的巨大需求——加速了这一趋势。
伯奇表示，“人们跳槽是工资增长的一大驱动力。因为我们目前的职位空缺率如此之高，很多企业都在争夺员工，人们更容易进入高薪职位和职业。”
但并不是所有的雇主都提高了工资。
但麦当劳澳洲公司的一位发言人证实，公司没有将工资提高到超过快餐业设定的行业薪酬水平，这是一个广泛的企业协议。
麦当劳公司在一份声明中写道，“麦当劳在全国各地为所有年龄和有经验的人提供数千个工作岗位，包括工作人员、管理人员、咖啡师和维修人员。”
“作为个体企业主，麦当劳的加盟商可能会选择提供额外的激励措施来招聘员工，包括签约奖金。”
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