悉尼发出邀请：快来逛吃逛吃! 我们有澳洲最好的美食和美酒
据《悉尼晨锋报》报道，Destination NSW主管表示，很多游客都没有关注到悉尼的美食，而这将成为悉尼营销策略中需要加强的一部分。
考科思（Steven Cox）表示，下周开始的Vivid Sydney中首次加入了大量美食元素，这也将是悉尼首次将美食作为城市品牌推广的重点。政府之后也会大力推广悉尼的美食文化。
本周一，考科思在《悉尼晨锋报》举行的Sydney 2050 Summit上说：“今年将Vivid Food加入了整个Vivid活动中，是因为我们知道一直以来，人们都低估了悉尼的美食美酒。悉尼有澳洲最好的美食和美酒，但游客却并不这么想。”
考科思称，他最近与两个领域的优秀人士交谈过，更加坚定了推广悉尼美食的想法，其中就包括悉尼厨师佩里（Neil Perry）。
考科思说：“我当时问他，‘你在悉尼和墨尔本都有餐馆，澳洲最好的美食在哪里？’他毫不犹豫地说在悉尼。日本人很喜欢为了美食而旅行，我后面有一天和日本大使交谈，问他日本人怎样看待悉尼的美食？他说依然停留在20世纪80年代的印象里，烤大虾之类的。”
考科思说：“在很长一段时间里，悉尼的城市品牌中没有美食美酒，我们太过依赖悉尼港和海港桥。而在未来的推广计划中，我们将加强美食美酒的影响，作为城市品牌的一部分。”
大量游客到Lakemba参加美食很多的Ramadan Nights节日，这也说明了美食作为旅游王牌的潜力。政府24小时经济专员Mike Ridrigues表示，今年有120万人参加这场活动。3月至4月，活动持续4周，而且大部分时候一直持续到凌晨3点。
去年，悉尼出现了疫情后时代餐馆开业狂潮。但旅游推广活动却没有把餐馆作为要素。
Destination NSW已经制定了目标，到2030年，游客在悉尼的消费要达到一年650亿澳元，目前游客在悉尼一年花费410澳元。而在疫情前，游客在悉尼一年的消费可以达到430亿澳元。
考科思称，悉尼还受到了悉尼机场容量限制的影响。而正在修建中的西悉尼机场将带来新的希望，但考科思也提醒，政府需要在机场投入运营前确保周边的基础设施、酒店、交通以及食物等。
“对我来说，问题在于，我们是否能尽快发挥这个机场的潜力。大家需要非常非常努力，这是非常非常大的投资，而我们还有很长的路要走。”
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