澳洲研究：不吃早餐影响学生成绩！常吃这类早餐，照样会让孩子学习成绩变差！今后少给孩子吃
许多父母都知道，孩子上学前吃早餐很重要。尽管他们可能不愿意吃早餐，但早餐可以提供大脑和身体全天运作所需的能量。
在澳洲最新的研究中发现，早餐竟影响着学生的学习动机和在校学业成绩。
此外，研究还揭示了吃健康早餐、不健康早餐或者根本不吃早餐所带来的影响。
1、为什么研究早餐
澳大利亚教育心理学研究人员，正在寻找改善学生学习方式的方法。
与学生无法控制的因素（例如教学质量）或需要时间才能提高的因素（例如学习技能）不同，吃早餐是学生可以立即控制的事情。
这也是学校可以迅速解决的问题。
专家们想知道吃早餐是否会影响学生的积极性和成绩。还想知道早餐健康与是否重要。
因此，作为澳大利亚研究委员会项目的一部分，他们研究了来自新州五所私立学校的 648 名澳大利亚中学生。其中两所学校是单性别男校，两所是单性别女校，一所是男女同校。
学生均为 7 至 9 年级，平均年龄为 13 至 14 岁。
他们在学生的科学课期间进行了研究。它由三个主要部分组成。
首先，学生们完成了一份关于早餐习惯的在线调查。研究人员询问他们那天早上是否吃过早餐以及他们早餐通常吃什么类型的食物。
根据国家饮食指南，专家对学生早餐食用健康食品的频率进行了评分，例如水果和蔬菜、乳制品和蛋白质、全谷物、谷物和水。还询问他们多久吃一次不健康的早餐，其中包括含糖软饮料、加工肉类、快餐、不健康的烘焙食品和不健康的零食。所获得的评分越高通常反映出吃的早餐更健康。
其次，他们评估了他们学习科学课的动机，包括他们对做科学作业的信心、他们对这门学科的重视程度以及对学习的专注程度。
第三，学生根据新州科学大纲中的内容进行测试。
专家还询问了有关他们的个人背景、他们通常在科学方面的表现如何以及课堂特征（包括当天上课的时间）的问题，以便可以在调查结果中解释这些问题。
2、结果发现早餐真的很重要
结果发现：当天早上吃健康早餐的学生表现出更高的积极性和成就。
例如，这意味着他们对科学课程更有信心并更专注。他们在科学知识测试中取得了更高的成绩。
相比之下，不吃早餐的学生学习积极性和成绩都较低。
这并不意外。但令专家惊讶的是，不吃早餐的学生与那些吃不健康早餐学生积极性和成就程度相似。
这表明吃不健康的早餐可能会像不吃早餐一样破坏学习动力和成就。
专家们还查看了学生以前的科学成绩，所以研究表明，即使他们以前在科学方面表现良好，如果他们没有吃早餐或吃了不健康的早餐，他们的积极性和成就仍然可能较低。
尽管研究无法深入探究其中的具体原因，但这很可能是因为吃错种类的食物并不能适当地为身心提供最佳的“开启”学业所需的能量。
同样重要的是要注意研究中的学生来自私立学校。尽管考虑了学生的家庭背景，但吃早餐的社会经济方面还需要进一步调查。
对于更多样化的学生样本来说，健康早餐的好处可能更大
3、这意味着什么？
研究结果强调了学生每天早上吃健康早餐的重要性。
学校可以通过以下方式帮助确保这一点：为学生提供健康的早餐提供健康的早餐小吃。
教导学生健康早餐的重要性（例如，作为健康和福祉课程单元的一部分）
向父母提供有关健康早餐的重要性、膳食想法以及为孩子提供健康早餐的策略的信息。
但学校需要注意并解决健康早餐的障碍。
例如，在某些情况下，学校提供的早餐和早餐需要免费。在这种情况下，如果免费早餐带有耻辱性（如果它被视为只适合来自弱势背景的孩子），一些学生也可能不想要免费早餐。
还值得注意的是，有些学生可能有身体形象问题，不想在学校吃零食或早餐。此外，文化和饮食差异可能意味着某些食物不适合某些学生。
如果这些障碍得到有效管理，研究表明，学生生活中一个微小且相对可实现的改变——每天健康的早餐——可以产生积极的学术影响。
父母该如何让孩子吃早餐
不少研究发现，许多孩子不吃早餐的主要原因——缺乏时间和感觉匆忙。
孩子们建议养成固定的早晨习惯，并提前选择早餐食物。
孩子们还表示，家长需要继续鼓励他们吃早餐。家长们同意孩子们的这些建议，但也表示使用“即拿即走”的早餐也会有帮助。
家长们还表示，避免书籍和电话等干扰很重要。
父母们应该怎么做呢？
1.留出足够的时间
这对父母来说并不奇怪，但我们需要确保孩子们有足够的时间吃饭。这意味着起得足够早，并在早上有规律地安排时间吃早餐。
2. 做好准备
为了节省时间并更容易在前一天晚上摆好早餐桌。准备好陶器、杯子和餐具，并放置不会在一夜之间变质的食物，例如他们最喜欢的全麦麦片、吐司酱和全麦面包。
3.有一个合适的选择
给你的孩子很好的选择，让他们觉得自己有选择。确保您有一系列孩子喜欢的健康且简单的早餐选择。
这可以是传统的早餐选择，如全麦面包和早餐麦片、水果吐司、酸奶以及切碎或冷冻水果。粥，特别是在冬天，非常美味，因为它可以在微波炉中自行煮。
提供水果、酸奶、牛奶和燕麦的冰沙可能对青少年有吸引力。
4.跳出（谷物）框框思考
对于早餐可以吃什么样的健康食品，没有任何规定。重要的是它们来自澳大利亚膳食指南。
有些人可能会发现健康的晚餐剩菜很有吸引力，甚至是带有鳄梨和沙拉馅料的三明治，或者鸡肉或金枪鱼等冷肉。当然，包含全麦吐司、鸡蛋和蔬菜（鳄梨、蘑菇、西红柿、菠菜）的熟食早餐很棒，但这不是一个快速的选择！
5.排除干扰
确保您的孩子可以专注于饮食。这意味着没有电视、设备、玩具或书籍。
6.?做好孩子的榜样
请记住，孩子是伟大的模仿者。因此，如果他们看到父母吃早餐，他们也更有可能这样做。
7. 有备份
如果这些想法仍然不起作用，并且您度过了一个没有任何进展的早晨，那么您可以考虑即买即走的选择。
这些也不一定是商业产品——想想冰沙、吐司、以前自制的美味松饼或香蕉面包（可能在这些场合储存在冰箱里）或一块水果。
8. 但要小心麦片棒
麦片棒也是一种选择，但一定要选择低糖（每 100 克低于 15 克）、低饱和脂肪（每 100 克低于 1.5 克）和高纤维（超过 4 克）的麦片棒。克每 100 克）。请记住，如果能量棒中含有水果和坚果，糖和脂肪的含量就会上升，但这不是问题，因为它不添加糖或脂肪。
所以，让你自己和你的孩子们准备好一顿成功的早餐吧，您甚至可以享受家人一起吃饭的乐趣。
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