澳洲人的独门绝技，14家酒庄发现的惊天秘密，澳洲葡萄酒好喝的原因在瓶盖上…
谈到澳大利亚大多数人可能想到的都是澳洲的自然景观与丰富的资源，可能很多人都不会想到，澳洲人对世界的影响会有多大。
比如说，在数十年以前，澳大利亚的一些酒庄做出了一件改变了整个红酒产业的事情。
这样说可能很多人会不相信，因为红酒虽然是澳大利亚的主要产业之一，但是和欧洲的红酒还是有些差距的。
其中差距最大的就是红酒的包装，在我们的想象当中红酒就是要用红酒塞的，但是澳洲人就是剑走偏锋。澳洲不少有名的品牌都喜欢用可以轻松扭开的金属瓶盖。
这一个细节就让很多喜欢品酒的人有些看不上澳洲的红酒，觉得澳洲的红酒生产商不懂规矩，要知道红酒的软木塞是有缝隙的，这样可以让空气进入瓶中，让酒不断氧化。这样红酒的年份才有意义！
然而，澳洲的一些红酒商人的脑回路和其他人不一样。他们觉得，这种传统的密封红酒的方法反而会对红酒的味道产生不好的影响。
所以澳洲的一些红酒商觉得是时候需要进行一些改变了，因此位于澳洲Clare Valley的14家酒庄决定彻底改变当时红酒市场的环境，让人们接受金属瓶盖。
他们的这一决定直接在红酒界掀起了一场风暴！
在接下来的几年当中这几家酒庄用各种各样的方式让澳洲人逐渐地接受了金属瓶盖。
这些酒庄的工作人员几乎走遍了整个澳洲，在全澳大利亚每一座城市，每一座小镇，以及每一个乡村推销他们的产品，举办各种各样的红酒品尝活动。
正如他们所预料的，大多数人在抛弃了过去对于金属瓶盖的偏见后都觉得使用金属瓶盖进行密封的红酒味道更好，口感更佳。
不仅顾客觉得好，这些酒庄还得到了专家学者们的认可。2001年，澳大利亚的红酒研究学院公布了一份研究报告，根据他们的研究，金属扭盖要比木塞好太多了！
因为密封得更加严实的关系，所以金属瓶盖可以帮助红酒稳定地发酵，让红酒的味道变得更加地可控。
在澳洲红酒大规模地使用金属瓶盖之后，在国际红酒市场上，不少国家的红酒企业开始跟进，这形成了一股变革的旋风。现在全世界的红酒产业一年需要至少90亿个。
可以说，澳洲是一个有很多故事的国家，只不过是因为位置比较偏远经常被忽视。如果深挖一下还是有不少有趣的故事的。
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