大洗牌！澳大利亚，又一行业濒临重启
在中国取消关税后的第一个完整财年，澳洲对中国大陆葡萄酒出口额直接飙到10.3亿澳元，占到总出口额26.4亿澳元的近四成，重新夺回最大出口市场的宝座。
截至今年3月的一年里，澳洲葡萄酒总出口额同比猛增41%。
不过，澳洲葡萄酒管理局市场专家Peter Bailey泼了盆冷水：“虽然中国市场回血快，可销量还是比2018年巅峰时期少了44%，而且全是高端酒在撑场面，国内库存积压的老问题根本没解决！”
换句话说，除了中国，其他国家完全不给面子。
澳洲葡萄酒出口额反而暴跌13%，缩水到16.2亿澳元的十年最低谷，出口量更是创下20年新低。
英国、美国、中国香港市场全线下滑。
尤其是美国市场，销量直接倒退到二十年前的水平！
如今，葡萄产量过剩、平价酒滞销、高端酒供不应求，这些问题正困扰着整个产业。
澳洲葡萄酒业，前途未卜！
澳洲葡萄酒业正在经历洗牌
在澳洲，有着大量中小型酒庄。
不过，行业已被少数巨头垄断，形成了酒庄与零售端”垂直整合”的利益链条。
5月份，全球饮料巨头保乐力加 (Pernod Ricard) 旗下的澳大利亚、新西兰和西班牙葡萄酒品牌与澳洲最大的葡萄酒生产商之一Accolade Wines完成合并，成立了新的巨头 Vinarchy，总部位于阿德莱德，年收入达 15 亿澳元。
这次合并预计将砍掉多达50个葡萄酒品牌，反映出行业集中度持续提升的趋势。
近年来多家澳洲酒企挂牌出售，整个行业正在经历洗牌。
当前压力之下，葡萄酒产业只能缩减总产量。
同时瞄准仅存的高端产品市场——中国。
这就导致葡萄种植户和小型酒庄将首当其冲受到影响。
据澳洲葡萄酒管理局数据，目前澳洲约有6000家葡萄种植户和2156家酒庄，创造了16.4万个全职或兼职岗位，每年为澳洲经济贡献450亿澳元！
不过，澳洲葡萄业的危机其实已酝酿多年。
自2016-17年度以来，澳洲本土葡萄酒消费量持续下滑9%。
这是一种全球性现象趋势，并非澳洲才出现。
随着全球通胀高企，生活成本压力、消费者的健康意识提升，以及Z世代对传统饮酒文化不再感冒。
全球消费风向改变了。
葡萄酒并非是生活必需品，属于可买可不买的消费品。
在澳洲，酒价从不到5澳元到上千澳元不等，消费者的口味也千差万别。
而价格也通常被视作品质的标杆。
在澳洲，15澳元以下的平价酒越来越卖不动，但15澳元以上的中高端酒却越卖越好。
全球葡萄酒消费萎缩的大环境下，澳洲本土市场缩水的同时，出口量也在持续下滑。
这对指望出口弥补内销损失的生产商来说，无疑是雪上加霜！
危机蔓延至整个产业链
这些危机，正沿着供应链的各个环节产生连锁反应。
首先是，葡萄种植。
眼下最头疼的，就是那些“普通品质”葡萄的种植者。
Riverina和Riverland地区是澳洲主要的葡萄产区，每吨价格较低。
在日益萎缩的市场中，这些地区面临着挑战。
与之相反，“优质”葡萄的需求仍然很高。
但这些品种通常只适合在气候凉爽的特定产区种植。
毫不意外，目前澳洲72%的酿酒葡萄产自温暖的内陆地区，均价只有每吨345澳元；而凉爽地区产的葡萄，均价能卖到1531澳元。
气候变化【相关阅读:魔鬼在统治着我们的世界(24)：环保主义(下)】的长远影响需要评估，这已经成为种植户决策的关键因素。
气候凉爽的产区越来越抢手。
随着市场对高端葡萄需求增长，温暖内陆产区的处境会愈发艰难。
和蔬菜谷物这类季节性作物不同，新栽的葡萄藤要三年后才能稳定挂果。
农户们不得不慎重考虑土地的长期规划了。
其次是，销售。
现在澳洲差不多有2,156家酒庄，其中很多都是小型、私人经营的。
当然，也有一些规模很大的酒庄，资源丰富。
不过，说实话，大多数消费者其实根本不认识这些酒庄。
而且，最致命的澳洲市场上其实有很多酒品牌是被少数几家大公司控制的，而且它们和零售商之间往往还有垂直整合的关系。
举个例子，澳洲酒类零售商 Endeavour Group和Coles旗下Liquid这类零售巨头，就掌握着几百个酒品牌。
其中有些品牌看起来像是独立酒庄，但其实背后都是这些大公司在操作。
在零售层面，澳洲的葡萄酒市场基本上是双头垄断。
中小型酒庄想要独立脱颖而出基本无望。
结语
表面上看，中国大陆订单让澳洲葡萄酒产业重现生机，但这份”虚假繁荣”正在掩盖更危险的趋势。
当行业将全部希望寄托于单一市场时，其脆弱性已暴露无遗。
中国市场的高端化偏好与澳洲过剩的中低端产能形成致命错配。
澳大利亚酒庄正在用”以价换量”的饮鸩止渴方式维持生存。
这场危机绝非短期波动，而是整个产业必须面对的生存革命。
要么转型升级，要么淘汰出局，澳洲葡萄酒的洗牌时刻已经到来。
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