图片来源：Trap
两位南澳大利亚调酒师入选全国八强，将前往悉尼参加帝亚吉欧世界顶级调酒师大赛（Diageo World Class）年度最佳调酒师全国总决赛。
Kiin 的 Darren Burton 和 Trap 的 Lachlan Gunner 均已获得这一盛事的参赛资格，比赛将于 6 月 30 日在悉尼温特沃斯索菲特酒店举行。Burton负责 Kiin 的鸡尾酒研发工作。Kiin 是一家雅致的现代亚洲餐厅，以其大胆的泰式菜单和明亮的室内装潢而闻名。酒吧里的饮品以风味和谐为基础，深受文化和食材的影响。
Darren Burton of Kiin
西区酒吧 Trap 的老板 Lachlan Gunner 也是一位酿酒师，并经常举办当地的行业活动。他不仅拥有丰富的场地实践经验，还对鸡尾酒设计充满热情。Trap 的鸡尾酒单被誉为精美新颖，以趣味十足的呈现方式为核心。去年 9 月，Trap 还在悉尼酒吧大奖赛上荣获南澳最佳鸡尾酒酒吧称号。
Trap 的 Lachlan Gunner
两位调酒师将代表南澳大利亚州与来自布里斯班、悉尼、墨尔本和珀斯的决赛选手展开激烈角逐。决赛入围者名单包括布里斯班 Milquetoast 的 Aidan Perkins、墨尔本 Caretaker’s Cottage 的 Darren Leaney 和 Tom McHugh、悉尼 Merivale 的 James Irvine、悉尼 Saint Peter 的 Samuel Cocks 以及珀斯 Foxtrot Unicorn 的 Shirley Yeung。
Diageo World Class世界级调酒大赛是调酒师卓越成就的终极展示，澳大利亚的比赛总能激发人们的灵感。今年的八强决赛选手代表了行业人才和创新的典范。他们精湛的技艺、丰富的创造力以及对酒店业的执着追求，注定了决赛将精彩纷呈。
全国总决赛已举办至第16届，前八名将接受三项计时挑战，以检验每位调酒师的创造力、速度和精湛技艺。比赛将以“单一产地晚宴挑战赛”拉开帷幕，参赛者将使用Mr Black咖啡利口酒的浓郁风味调制一款原创鸡尾酒。
接下来是“庆典策划赛”，决赛选手需要调制三款风格独特的鸡尾酒，其中一款将彰显Tequila Don Julio Minis的庆祝精神。
决赛项目“帝亚吉欧珍藏挑战赛”将挑战速度和精准度的极限，参赛者将争分夺秒，使用帝亚吉欧的高端珍藏系列调制多达九款经典鸡尾酒。
他们将在Sofitel酒店内的Bar Tilda和Wentworth Bar两个场地展开角逐，最终将选出一位代表澳大利亚参加今年9月在多伦多举行的全球总决赛。南澳加油！
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