救命啊！悉尼人的“续命水”价格或将暴涨，一杯$10都下不来…
对于很多悉尼的妈妈们来说，早晨一杯咖啡，不只是提神的饮品，更是“开始一天”的仪式感。可是，你能想象有一天，这杯咖啡要花上 $12澳元吗？
根据最新数据，过去一年里，新州超过十分之一的餐饮业者关门大吉，其中咖啡馆首当其冲。
经营者直言：电费、人工、牛奶、咖啡豆样样都在涨，
利润却从疫情前的20%跌到只有4%
换句话说，很多咖啡店老板其实是在“勉强撑着”。如果不提价，他们就只能像身边那一间间消失的老咖啡馆一样，关门大吉。
一杯咖啡=$12
专家预测，如果要恢复到疫情前的利润水平，三年内一杯咖啡的价格可能突破$12澳元。听起来有点不可思议，但这并不是危言耸听——英国和欧洲的拿铁早已要价$8到$11澳元。
对妈妈们来说，这可是个扎心的消息：早上接送孩子顺路买一杯，下午陪娃上兴趣班顺便再来一杯，算下来一个月光咖啡钱就能顶半个兴趣班学费了。
悉尼街头悄悄出现了越来越多的 Espresso Bar——小小的“洞口店”，只卖咖啡和少量外卖食物。没有奢华的座位，没有过多的员工，靠“低成本”来维持价格。
比如 Surry Hills 的 Cafe Nookie，老板 Milo Zhu 一直坚持卖$4.5澳元的大杯咖啡，但他也坦言，终究还是会涨价。
从疫情前的$4澳元一杯
到现在悉尼市区常见的$6-7澳元
短短几年
咖啡价格已经涨了近40%
如果再涨到$12澳元，不仅仅是“咖啡控”的烦恼，更是妈妈们家庭预算的一部分。
毕竟，孩子的学费、房贷、超市账单样样都在涨，咖啡从“小确幸”变成“奢侈品”，也许只是时间问题。
有些妈妈已经在家里购入胶囊机或小型咖啡机，算下来成本更低；也有人开始尝试自己打奶泡，把“买咖啡”变成“亲子活动”；当然，还有不少人笑称：“要不干脆戒了算了，顺便省卡路里”。
悉尼的咖啡文化从来不只是关于饮品，它是一种陪伴、一种节奏，也是一种社交。
可当物价一波波上涨，连咖啡都成了“奢侈享受”，我们不得不重新思考：未来的生活方式，咱们到底要如何平衡呢？
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