救命啊！悉尼人的「續命水」價格或將暴漲，一杯$10都下不來…
對於很多悉尼的媽媽們來說，早晨一杯咖啡，不只是提神的飲品，更是「開始一天」的儀式感。可是，你能想象有一天，這杯咖啡要花上 $12澳元嗎？
根據最新數據，過去一年裡，新州超過十分之一的餐飲業者關門大吉，其中咖啡館首當其衝。
經營者直言：電費、人工、牛奶、咖啡豆樣樣都在漲，
利潤卻從疫情前的20%跌到只有4%
換句話說，很多咖啡店老闆其實是在「勉強撐著」。如果不提價，他們就只能像身邊那一間間消失的老咖啡館一樣，關門大吉。
一杯咖啡=$12
專家預測，如果要恢復到疫情前的利潤水平，三年內一杯咖啡的價格可能突破$12澳元。聽起來有點不可思議，但這並不是危言聳聽——英國和歐洲的拿鐵早已要價$8到$11澳元。
對媽媽們來說，這可是個扎心的消息：早上接送孩子順路買一杯，下午陪娃上興趣班順便再來一杯，算下來一個月光咖啡錢就能頂半個興趣班學費了。
悉尼街頭悄悄出現了越來越多的 Espresso Bar——小小的「洞口店」，只賣咖啡和少量外賣食物。沒有奢華的座位，沒有過多的員工，靠「低成本」來維持價格。
比如 Surry Hills 的 Cafe Nookie，老闆 Milo Zhu 一直堅持賣$4.5澳元的大杯咖啡，但他也坦言，終究還是會漲價。
從疫情前的$4澳元一杯
到現在悉尼市區常見的$6-7澳元
短短几年
咖啡價格已經漲了近40%
如果再漲到$12澳元，不僅僅是「咖啡控」的煩惱，更是媽媽們家庭預算的一部分。
畢竟，孩子的學費、房貸、超市賬單樣樣都在漲，咖啡從「小確幸」變成「奢侈品」，也許只是時間問題。
有些媽媽已經在家裡購入膠囊機或小型咖啡機，算下來成本更低；也有人開始嘗試自己打奶泡，把「買咖啡」變成「親子活動」；當然，還有不少人笑稱：「要不幹脆戒了算了，順便省卡路里」。
悉尼的咖啡文化從來不只是關於飲品，它是一種陪伴、一種節奏，也是一種社交。
可當物價一波波上漲，連咖啡都成了「奢侈享受」，我們不得不重新思考：未來的生活方式，咱們到底要如何平衡呢？
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