澳洲餐饮业正在经历一轮非常严重的倒闭潮。CreditorWatch 最新数据显示，截至2026年7月的过去12个月里，全澳 café、restaurant 和 takeaway food businesses 的关闭率已经达到12.03%，近4000家关门。也就是说平均每100家餐饮店中，就有超过12家在一年内关门。相比之下，澳洲所有行业平均关闭率只有6.69%，餐饮业几乎高出一倍。
更令人担心的是，很多还没关门的店其实也已经陷入现金流危机。数据显示，目前有10.21%的 café、restaurant 和 takeaway businesses 拖欠账款超过60天，这一比例接近全澳平均5.36%的两倍，而且是澳洲所有细分行业中最高的。餐饮企业对供应商的付款违约率也达到1.15%，接近全澳平均0.31%的4倍。
餐饮店之所以特别难撑，主要是因为成本和消费者支出同时挤压利润。房租、工资、电费、食材和保险等成本都在上涨，但很多家庭因为房贷和生活成本压力减少外出吃饭和买咖啡。对利润本来就很薄的 café 和 restaurant 来说，如果直接把所有成本涨幅加到菜单价格上，又可能把更多顾客吓走，因此不少店被夹在中间。
CreditorWatch 警告，现在的12.03%关闭率可能还不是最高点，因为供应商付款违约通常会比正式倒闭更早出现。目前餐饮业的违约率仍远高于全澳平均，意味着未来一年可能还有更多店撑不下去。对于消费者来说，澳洲街头熟悉的 café、takeaway 和小餐馆未来仍可能继续经历一轮明显洗牌。
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