离谱！Woolworths牛排竟吃出鱼肉感，肉里惊现蓝色细丝，网友看完不敢下口
花22澳元买两块眼肉菲力，本想在家安排一顿浪漫牛排晚餐，没想到肉一下锅就
一扯即散
里面还冒出诡异的蓝色丝状纹路！
新州一名61岁大叔当场傻眼，随即上网向Woolworths讨说法，引发澳洲网友热议。这块牛排究竟怎么了？咱们一起来看看。
花高价买惊喜
晚餐变惊吓
这名顾客Matt Zarb在新州Taree的一家Woolworths门店，花22.74澳元买下两块牛眼肉，这款牛肉单价60刀/公斤，他本来打算和妻子享用一顿浪漫晚餐。
可就在厨房准备食材时，意外发生了。
“这块肉煮熟后撕开，里面还是生的，而且摸起来黏糊糊的，肉里面还能看到细细的蓝色丝状纹路。我用刀一切，整块肉直接散开，手感特别奇怪，撕起来就跟鱼肉一样。”
Matt之前有餐厅从业经历，他表示从来没见过牛排会出现这种状态。
“我们简直不敢相信。”Matt说，最后他和妻子没敢吃这两块牛排，直接喂给了家里的狗。
视频曝光
Woolworth遭质疑
视频发到网上后，评论区直接炸了锅。不少网友猜测，这肉是不是被“肉胶”处理过。
不过，Woolworths方面多次否认。
官方解释是：“眼肉本身很瘦，结缔组织极少，所以肉质细嫩，稍微用力就会顺着肌理散开，这是正常现象。”
食品安全专家Edward McCartney对肉胶的说法持保留态度。他表示，
任何添加剂都必须合规标注，
不能误导消费者。
McCartney进一步解释说：“Matt买的牛排煮熟后沿着肌肉纤维自然散开，这本身是正常的。这跟肌肉部位、切割方向、冷冻解冻过程、烹饪温度以及结缔组织含量都有关系。”
他强调，肉散了不代表肉被粘在一起。McCartney还特别提醒大家，
要分清肉质好坏
和食品安全问题是两码事。
“一块牛排可能不够嫩、结缔组织多一点、颜色没那么好看，但它不一定就不安全、不能吃。”这些因素影响的只是食用体验，不代表肉被污染了。
Matt说，他已经在社交媒体上@了Woolworths，但一直没等到官方回应。
他还提到，就在上个月，Woolworths刚宣布集团利润大涨18%，净利润高达11.38亿澳元。
他说：“大家都在拼命过日子，超市却赚得盆满钵满，这确实让人心里不是滋味。”
据了解，Matt后来拿到了退款。Woolworths有Fresh or Free政策，顾客如果对商品质量不满意，可以拿到门店退钱或者换货。
超市肉VS肉店肉
差距有多大
被Woolworths的牛排伤了心之后，Matt干脆去本地肉店买了两块牛眼肉做对比，结果发现无论是口感还是品质，差距都不是一般的大。
McCartney表示，超市肉和肉店肉之所以差别明显，可能与包装、储存、光照、温度以及氧气接触等因素都有关系。
Matt最大的诉求是希望Woolworths能说清楚，这肉到底是怎么加工的，为什么跟肉店的差别这么大。
“如果他们能证明处理流程跟肉店一模一样，那我就不追究了。但我觉得事实并非如此。”
没有得到满意答复的Matt，决定以后优先光顾本地肉店。
“我以后不会再回去买那种牛排了。”他说。
这件事在网上引发了不小的讨论。
有人表示理解Matt的担忧，觉得超市在食品加工上应该更透明；也有人认为，超市牛排和肉店牛排本来就有差别，不必过度解读。
但无论如何，这次经历给咱们提了个醒：买肉的时候如果发现肉质不对劲，该退就退，毕竟吃进嘴里的东西，谨慎一点总没错。
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