想用但不想清洁
对于经常做饭的人来说，清洁烤箱大概是厨房里最让人头疼的家务之一。
不过，如果平时养成随手清理油污和食物残渣的习惯，
其实并不需要在迫不得已的时候花上大半天给烤箱 “大扫除” 。
一般来说，经常使用的家用烤箱，每3至6个月进行一次彻底清洁已经足够。
平时则应该及时擦掉溢出的汤汁、油污和烧焦的食物残渣，
并定期清洁烤箱门、把手和密封条。
这样不仅可以减少异味和油烟，
也能让烤箱运行得更加高效，并延长使用寿命。
如果准备进行一次彻底清洁，可以先准备橡胶手套、抹布、海绵或百洁布。
如果烤箱已经非常脏，可以使用专门的烤箱清洁剂。
如果油污并不严重，小苏打、白醋和洗洁精通常已经足够。
首先可以从烤箱外部开始。
大多数情况下，只需要在热水中加入少量洗洁精，用拧干的超细纤维抹布擦拭即可。
也可以将白醋和水按照1:1混合，再加入一两滴洗洁精，做成简单的清洁喷雾。
如果表面油污特别严重，可以使用厨房去油剂。
烤箱门的边缘、密封条、把手和旋钮也不要遗漏。
部分型号的旋钮可以直接拆下来放进洗碗机清洗，但最好先确认说明书。
如果烤箱和炉灶是一体的，炉灶表面也可以同时处理。
陶瓷、电磁炉等平面炉灶通常使用热水、洗洁精和抹布就能清洁。
遇到比较顽固的污渍，可以用带有轻微摩擦力的海绵轻轻擦洗。
燃气灶则可以把锅架和其他能够拆卸的部件取下来单独清洗，
其中不少部件也可以放进洗碗机。
接下来是烤箱内部的烤架。
把烤架和可以拆卸的支架全部取出，用洗洁精配合海绵或百洁布刷洗。
如果积累了大量已经烧结的油污，可以使用专门的烤箱烤架清洁产品，
将烤架放入配套塑料袋中，加入清洁剂浸泡后再冲洗。
需要注意的是，使用强效烤箱清洁剂时应该戴上橡胶手套，并保持厨房充分通风。
如果清洁剂接触皮肤或进入眼睛，应立即用大量冷水冲洗。
最后才是最麻烦的烤箱内部。
如果烤箱并不是特别脏，可以把小苏打和水调成较浓的糊状，
然后用刷子涂在烤箱内壁以及烤箱门内侧，但应避开发热元件和通风口。
涂好以后不要急着擦掉，至少放置8小时，最好直接过夜。
第二天用温水和抹布反复擦掉大部分小苏打残留，
然后喷上白醋，再等待大约30分钟，最后重新彻底擦拭一遍。
如果烤箱已经积累了非常严重的陈年油污和焦垢，
则可以考虑直接使用商业烤箱清洁剂，但应该严格按照产品说明操作。
如果家里的烤箱带有高温自清洁功能，则应该优先查看说明书，
因为不同型号对烤架是否需要提前取出、清洁程序如何运行等要求可能不同，
不建议直接套用普通烤箱的清洁方法。
清洁完成以后多久可以重新使用，也取决于用了什么清洁剂。
如果只是使用小苏打和白醋，彻底擦干净后基本可以直接使用。
如果使用了商业烤箱清洁剂，在彻底冲洗和擦除残留物后，
可以先将烤箱加热至180℃，风扇模式约160℃，运行30分钟。
随后关闭烤箱，等待冷却，再打开烤箱门通风约1小时后使用。
而想要减少以后清洁烤箱的工作量，
最简单的方法其实是防止食物直接滴到底部。
烤派、蛋糕或者焗烤类食物时，可以在容器下面多放一个烤盘。
这样即使食物沸腾溢出，也会落在烤盘上，
而不是直接烧结在烤架和烤箱底部。
烤箱底部也可以根据产品说明使用专门的烤箱垫，
但需要特别注意不能遮挡通风口或发热部件。
至于直接铺铝箔，不同烤箱厂商规定并不相同，
一些型号明确不允许这样做，因此最好先查看说明书。
相比几个月后面对厚厚一层烧焦油垢，
真正省事的方法还是每次使用后看到明显的汤汁和食物残渣就及时处理。
这样每3至6个月的大清洁，工作量会小得多。
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