今天晚餐吃什麼？參加民調就有機會贏取萬元獎
來源: 澳洲日報 責任編輯：華樂
（澳洲新聞網訊）全澳最大的食譜網站taste.com.au調查發現，澳洲人的晚餐菜單要取決於今天是星期幾，而非冰箱或儲藏室里還剩什麽。
雞肉和肉餅是周一周二最受歡迎的菜肴，周三屬於義大利燉飯，周四最多人吃墨西哥菜和炒菜，臨近周末，人們開始搜索披薩和香腸卷，希望能在周五晚上讓孩子們樂上一樂。
雖說周末期間的重頭戲通常是甜食跟糕點，但周六若有特殊場合，人們往往會奉上五花肉待客，而周日呢，不用說，當然是烤肉啦。
Taste.com.au于周一發動了「澳洲晚餐大辯論（Great Australian Dinner Debate）」民調，準備票選出澳洲人最愛的晚餐菜肴。
王凱根據人們在taste.com.au上搜索菜譜的記錄遴選出了最終的入圍名單，她指出，數據顯示人們在菜肴的選擇上更加註重時令因素了。
以西紅柿和肉末製成的義大利肉醬面（bolognese）如今已經退下了搜索人氣第一的神壇，讓位給了以奶油、雞蛋和培根為原料的奶油培根麺（spaghetti carbonara）。
家住Dernancourt的主婦妮姬（Nikki Wharfe）說，雞肉是他們家的「常備節目」，而燒烤通常要兩到四個星期，等她有空準備的時候才能吃上一次。妮姬猜想她的兩個兒子——4歲的Ethan和3歲的Jaxen應該更喜歡在餐桌上看到烤馬鈴薯，「但我們一直都很喜歡吃雞，我很高興他們倆也很愛吃蔬菜」。
妮姬還透露說，時間匆忙的時候他們通常會買義大利食品或亞洲食品來解決吃飯問題，而比薩餅更象是一種「特別招待」。
益普索（Ipsos）麥凱報告（Mackay Report）專門負責研究飲食習慣的女研究員亨特利（
亨特利解釋道，大多數人頭腦里都儲存著8-15道的「常備菜」，而最後要做什麽菜則取決於冰箱里有什麽食材以及他們想要付投入多少時間精力去做菜。「我們常常聽見人們說，每當他們做炒菜的時候，總是會儘可能地使用多種蔬菜，以補足一整個星期的蔬菜攝入量。」
亨特利說，義大利燉飯人氣度升高，是因為人們對於製作這道菜肴更有信心了。「在5年或10年以前，事情可不是這樣的。不過墨西哥菜和義大利燉飯是你可以只用一隻燉鍋就搗鼓出來的其中兩種東西。」她說，「至於周日烤肉的習慣，這可從來就沒有改變過。」
Taste.com.au的全國性民意調查目前還在持續進行當中，該調查每天都提供七道菜的選項，請參与者選出他們當日的最愛。
「豬五花相當於從前的羊腿，是我們期望能夠在聖誕餐桌上見到的佳肴。」Taste.com.au的編輯王凱（Syrie Wongkaew）說，「儘管由於大家都很忙，進餐時間也變得模糊，但人們仍會嘗試每周找個特殊時間在一起吃頓飯。」
而在接下來的五個星期里，taste.com.au網站會從其擁有的逾2.4萬道菜譜中遴選出一份入圍名單，要求參与者每天從中選出他們所青睞的晚餐選擇。民調參与者將有機會贏取1萬2500元的獎金。