來源: 墨爾本日報 責任編輯：華樂
（澳洲新聞網訊）全球對於中國澳洲乳酪的需求量正在持續增加，業界專家甚至表示，澳洲奶農屆時將供不應求。
維多利亞州州長百魯接受《澳洲人報》採訪時表示，聯盟黨政府希望能夠增加出口至中國的乳品量。他稱，那裡的「商機巨大」。去年，維多利亞州出口至中國的乳品價值增8%至1.44億元。
與此同時，美國的進口量也增加了，根據美國農業部的報告，去年該國的乳酪消費者飆增11%。這份報告還預測，今年澳洲的乳酪產量將會大增至36.5萬公噸，比去年的產量估值增加了14%。
維多利亞州乳品業資深從業者Sandy Cameron是Meredith Dairy Farm的東家，該公司專門生產山羊乳酪。他稱，公司5%的高端乳酪產品都是銷往美國，據估計，今年的出口量有望繼續上行。「即便我們什麼也不做，出口量也會翻番。」
但澳洲乳品業協會（Dairy Australia）的戰略和行業知識經理Joanne Bills稱，美國的估值過於慷慨了。該協會預計今年全行業的產量將增加2%，比去年的4%減少了一半。
這家農場的營銷總監Rugby Wilson稱，中國對於澳洲乳品的興趣「非同尋常」。「中國的需求量著實讓我們吃了一驚，雖然目前我們還未將這個巨大的商機變為實實在在的營業額。」Wilson今年已經兩次前往中國考察市場。
維多利亞州乳品業的出口量佔到全國的86%。業界稱，在主要的乳品產區揮別了逾10年的大幹旱、迎來連續兩年的豐沛降雨後，維多利亞州乳品業應加緊腳步，提高產量，以滿足不斷增長的需求量，尤其是澳洲發展最迅速的乳酪出口市場——中國。
上一財年，銷往中國的澳洲黃油價值已經增長83%至560萬元，乳酪則增22%至3680萬元，液態奶的銷售額也翻番至740萬元。同期，澳洲銷往中國的乳品總額增加了4.7%至2.91億元。