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聖誕海鮮大餐

2012 年 12 月 21 日 下午 11:21

清蒸花菇鱸魚片 Steamed Barramundi Fillets

四人份

原料：

100克花菇片

4*180克去骨金目鱸魚片；

3匙薑末；

1/4杯淡醬油；

1調羹芝麻油；

1匙熟芝麻；

1/3杯香菜

烹調方法：

將盤子或錫紙置入在蒸鍋內，將冬菇平鋪在盤內，再放上魚片；

用薑末、醬油、萊姆汁和芝麻油調製成佐料均勻澆在魚片上，用大火蒸10-12分鐘；

將蒸好的魚片倒入盤內，放上芝麻和香菜，將蒸出的原汁澆在魚片上。

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