來源: 澳洲日報 責任編輯：華樂
（澳洲新聞網訊）醫學專家擔心，一種對抗生素具有抗藥性的超級病菌新菌株可能會通過食物和飲用水傳播。
英國首席衛生官員將超級病菌、恐怖主義和全球變暖並稱為全球三大威脅。
格雷森教授是墨爾本奧斯汀醫院（Austin Hospital）傳染病科的負責人，他說，有關部門迫切需要關注食品供應鏈中的超級細菌問題。「超級細菌的問題就在於它就像森林大火一樣，正在迅速蔓延。」格雷森教授對澳廣（ABC）的7.30欄目說，「當然，我們需要新的消防車和新的直升機以及所有的那類東西，但這些東西需要好幾年的時間才能研發出來。我們必須拉起防火線，來遏制這場大火的蔓延。」
格雷森教授說，從海外進口的食品尤其讓人擔心。
「有一批從越南來的蝦被禁止入境，因為當中檢出了高水平的抗生素殘留，」格雷森教授說，「嗯，如果你問我那裡面的抗生素殘留水平究竟有多高，我非得打電話到堪培拉去徵求許可（才敢對外透露）。」
最近的一項參議院調查表明，來自東南亞地區的進口海鮮大多都無法通過抗生素檢測。
在受檢的341噸越南海鮮中，有5%或17噸被發現有抗生素殘留。
然而，在目前，只有5%的進口海鮮會被抽檢到。
澳洲權位科學家格雷森（Lindsay Grayson）教授本月初警告說，抗生素耐藥性可能會給我們所了解的現代醫學畫上句點。
但醫學界最擔心還是印度次大陸的情況，據估計，有95%的印度人攜帶著某種形式的超級細菌。卡迪夫大學的研究者沃爾什教授（Timothy Walsh）的發現令人擔憂。他發現了一種叫做NDM1的酶，即新德里金屬- β-內酰胺酶，這種酶可以是腸道內的健康細菌對幾乎所有的抗生素產生耐藥性，只有一種老式的劇毒抗生素多粘菌素（Colistin）可以殺死它們。
豬肉抗生素問題加劇
發起相關參議院調查的綠党參議員迪納塔萊（Richard Di Natale）說：「當你到超市去買些平常吃的進口魚蝦時，你很有可能會從中攝入劑量不小的抗生素。而這對人體的危害可能非常、非常大。」
在澳洲銷售的熟肉製品中，至少有65%來自進口豬肉。丹麥是最大的進口國之一。儘管歐洲已經在2006年禁止對肉豬使用促生長的抗生素，但歐洲依然在使用治療抗生素。
在過去15年裡，丹麥的肉豬數量增長了50%，但治療抗生素的使用量卻增長了1000%。
澳洲肉豬養殖戶伯克（John Bourke）希望抗生素使用過度的問題能夠引起聯邦政府和消費者的關注。他希望政府能夠贊助經費，研究出能夠幫助肉豬抵抗疾病的疫苗【相關閱讀:顯微鏡學家發表對四家疫苗公司的成分分析】，從而替代抗生素。