來源：今日阿德萊德
中國農曆新年到來 拉動澳洲出口，今年中國人的年夜飯餐桌上會有哪些澳洲舶來品？
再過不久，中國最重要的傳統節日春節就要來臨。2月4日晚上就是中國家庭一年一度的團圓年夜飯。
這段時間也是澳龍、澳牛在中國市場銷售最為火爆的時期。遠在七千多公裡外的中國傳統佳節正在有力拉動澳大利亞的出口表現。
今年中國人的年夜飯餐桌上會有哪些來自澳大利亞的舶來品呢？
零關稅進一步刺激「澳龍」走紅
中國的龍蝦進口需求一般具有季節性。而中國農曆新年左右正是進口龍蝦消費的高峰期。據統計，每年澳洲岩龍蝦出口量為8000至9000噸，主要來自於西澳和南澳地區。同時，岩龍蝦是澳大利亞最大的海鮮出口產品，中國市場佔據了西澳龍蝦銷量的98%。
據報道，2018年開年，中國龍蝦市場銷售持續火爆，澳大利亞某公司南澳龍蝦灘頭價格根據不同規格大小，平均售價為每公斤80到90澳元。每年一月或二月，都是澳大利亞岩龍蝦出口商最忙碌的時候，因為這個時期正是準備迎接中國新年的時候，是貿易備貨的關鍵期。
全球龍蝦品種共有400餘種，主要的商業捕撈品種有10餘種，包括商業捕撈品種從外形上看，分為有螯（有鉗子）龍蝦和無螯龍蝦兩種。在中國市場上最受歡迎的進口龍蝦之一加拿大波士頓龍蝦屬於有螯龍蝦，而澳大利亞出口的澳洲岩龍蝦，又稱「澳龍」，屬於無螯龍蝦。
作為中國市場上最出名也最暢銷的兩個品種，波士頓龍蝦和澳洲岩龍蝦在口感上也各有千秋。波士頓龍蝦肉質滑嫩細緻，「澳龍」的肉質則緊緻彈牙。
在價格上，澳洲岩龍蝦相比波士頓龍蝦更昂貴。
以中國最大的電商平台淘寶網為例，一隻鮮活的波士頓龍蝦（2斤-2.2斤）價格大概在380至400人民幣左右，而一隻鮮活的澳洲岩龍蝦（2斤-2.2斤）價格可能高達1300-1400人民幣，甚至更高，兩種龍蝦的價格差距在3到4倍左右。即使是同等重量的冷凍的澳洲岩龍蝦售價也在530人民幣左右。也因此「澳龍」的消費更為奢侈，在宴請場合顯得更加高檔。這也解釋了其在春節前夕市場需求上漲的原因。
兩種龍蝦的價格差距除了口感影響之外，最主要的原因是捕撈量差距懸殊。「物以稀為貴」的澳洲龍蝦自然價格更高。不過值得一提的是，目前波士頓龍蝦的進口增速比「澳龍」更快，一些商家比如盒馬生鮮、京東、大型連鎖超市永輝都在主推普通大眾也消費得起的波士頓龍蝦。
據中國媒體的報道，出口到中國的「澳龍」可以在凌晨捕撈，中午打包，晚上裝機，第二天下午就可以到中國。也就是說今天凌晨還在澳洲海洋里的龍蝦，第二天晚上就能在機場完成通關，出現在中國人的餐桌上。另外，為了保證活體食用水生動物的品質及口感，全程除了保持2℃~8℃冷藏環境外，還要加上濕木刨花等材料保濕，且需要在50個小時內完成包裝、運輸環節。
2019年1月1日，隨著中澳自由貿易協定條款的逐步生效，澳洲岩龍蝦出口中國的關稅被取消。這一利好消息無疑會在2019年開年這一時期進一步刺激中國市場的消費。
2020年中國將進口千萬噸海鮮
除了「澳龍」之外，此次加入「零關稅」大軍的澳大利亞海鮮產品還包括鮑魚、生蚝、三文魚、金槍魚（包括南澳藍鰭金槍魚）、銀鱈魚、海鰲蝦等，可以看到其中不乏高檔海鮮產品。
2017年，中國水（海）產進口量489.71萬噸，進口額113.46億美元，同比增長超過兩成。而到了2018年1月至7月份，中國水（海）產品進出口總量519.11萬噸，同比減少1.64％，但是進出口總額203.80億美元，同比增加15.03%。受漁業資源保護工作力度加大、國內日常水產品消費需求日益增長、品質升級等方面因素影響，貿易順差43.46億美元，同比減少10.19億美元，進一步說明了中國市場對進口水（海）產品的需求增強了。
目前中國海產品市場仍然有巨大潛力。中國進口海產品的消費力度還將進一步被挖掘。根據估計，到2020年，中國進口海產品消費需求將達到1000萬噸。
反觀澳大利亞，近幾年野生漁業與水產養殖業的產量與出口均呈蓬勃增長態勢，全國有半數海鮮產品用於出口。一邊是海鮮產品出口供應大國，一邊是海鮮產品需求的巨大市場，加上二者之間自由貿易協定降稅的巨大利好，自然會出現令人矚目的交易往來。
事實上，澳大利亞海產品全球出口總量從2013年的10億澳元增長至2017年的14億澳元，根據一份名為《中國海鮮市場：澳大利亞出口商面臨的機遇與挑戰》的報告稱：這一增長的最大推動力來自中國，中國構成了增長的「主導因素」。尤其是2017年，澳大利亞對華海鮮出口額增長了4倍，從8500萬澳元躍升至3.58億澳元。
中國「拜年經濟」中的澳洲「一杯羹」
在中國，電商平台的發展迅猛，已經成為當下老百姓的主要購物渠道。傳統中國新年的到來同樣為電商提供了機會。
中國人的年貨主要為食品、煙、酒等商品。根據淘寶2019年「聚划算年貨節」活動的總結顯示，在今年的線上年貨節上，短短5天之內，中國消費者瘋狂搶購了1億件年貨。其中就包括了198萬塊澳洲牛排。目前，中國已經成為全球第二大牛肉消費市場。這一次，和澳洲牛排一起走紅的「洋年貨」還包括智力的車厘子、厄瓜多的海鮮和越南的紅薯等。
眾所周知，「澳牛」在中國市場暢銷已久，並不只是在農曆新年前夕。根據海關數據顯示，2017年中國牛肉進口接近70萬噸，而2018年前三季度，進口牛肉量就已經達到73.8萬噸，同比增加46.8%。儘管進口量大幅增加，但這還遠遠不能滿足市場的需求。據業內人士預計，中國牛肉需求缺口已接近100萬噸，未來還將進一步擴大；而未來10年，中國牛肉進口仍將維持高速增長的態勢。
不過，巴西、阿根廷等南美國家也在爭奪中國牛肉市場。儘管澳大利亞牛肉質量好於南美地區，但由於價格仍舊過高，澳大利亞牛肉佔中國市場份額呈現持續下降趨勢。反而，農曆臘月和正月這段時期，在中國春節「拜年經濟」的影響下，相對品質高檔、價格更高的「澳牛」佔據了優勢。
「拜年經濟」一詞已經擁有了自己的百度詞條，其指的是春節臨近，持續時間一周至半個月的拜年傳統習俗帶來的市場機遇。每年的這個時候，中國人的消費熱情高漲，宴請、送禮、招待場合和需求都大大增加。因此，在最近一個月時間里可以說全世界的供應商都盯緊了中國市場，希望能從中分得一杯羹。