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澳洲超市產品上這個英文單詞要看仔細！千萬別多吃，可惜90%華人不認識

2019 年 5 月 31 日 下午 8:25

大家在逛超市時會不會有一個習慣：看成分表，可能很多人在購物的時候，只會關注生產日期和保質日期，然而絕大部分的人都不知道，仔細找找配料表上的這個單詞，直接決定了你吃的東西是不是健康的！

在任何國家，食品的包裝都是會寫明所有的主要成分，甚至是標明過敏原，這樣大家在購買的時候就能清楚知道這個產品適不適合自己。

但是有這樣的一個單詞，在配料表上是容易被人忽視的，然而也就是這樣一個成分會影響你身體器官的狀態，這個單詞就是

High-fructose corn syrup

中文譯為果葡糖漿、高果糖玉米糖漿或葡萄糖異構糖漿

而到了現在，超市裡食品冰淇淋、瓶裝可樂、散裝糖果、甜點，連鹹味食品麥片、穀物早餐、魚罐頭中也有它的蹤影

是以酶法糖化澱粉所得到的糖化液經葡萄糖異構酶的異構作用，將一部分葡萄糖異構成果糖，由葡萄糖和果糖組成的一種混合糖漿

這麼說可能大家會覺得難以理解

但是你們只需知道，平時我們在超市裡買的，各類飲品、麵包、麥片、零食、煙肉、酸奶、湯料和調味劑等都會有這種成分

一般人如果想買低糖的食品

看的應該只有sugar這個單詞，而忽略了High-fructose corn syrup（有時候也會寫成High Fructose Syrup，簡稱HFCS），但是果葡糖漿對身體的傷害卻遠遠高於糖！

自1970年誕生以來，果葡糖漿立刻以成本低、甜度高、易發酵、好上色、保質期長等特點，被廣大食品廠商爭相使用

這其中最有名的，就是鼎鼎大名的可口可樂公司

來源： 澳洲第一傳媒 原文鏈接

他們為了節省成本，率先使用了55號果葡糖漿， 替代了可口可樂中的白砂糖

猶他大學研究人員的醫學研究指出，老鼠實驗結果顯示，食用果葡糖漿的母鼠，死亡率比食用一般糖分的母鼠高出1.9倍，生育幼鼠的數量也減少26.4%

新鮮水果中的果糖，被膳食纖維包裹著，吸收速度更慢，但是果葡糖漿中的液態果糖，在進入人體后，可以以最快的速度被人體吸收，更容易造成脂肪過量沉積，降低胰島素敏感性，導致脂肪肝、高血糖、心血管疾病等問題

如果長期食用會導致更加嚴重的器官衰竭，甚至是死亡

HFCS在國外

但是讓人失望的， 不論是任何一個國家，即使意識到了HFCS對人體有害，但仍然會在食品中添加這個，原因就是它的成本更低，便宜！

果葡糖漿使用量從70年代開始暴增，到90年代末達到頂峰

專家的警告

隨著的進步和人們對健康的重視，越來越多的專家開始站出來反對使用這種成分，現在如果你在網上搜索High-fructose corn syrup這一單詞，出來的基本都是來自各種健康組織，研究組織關於HFCS對人體危害的普及

新聞網也在前不久報道了相關新聞，認定就是食物中所添加的這些成分導致了現在年輕人的體重問題

HFCS對人體的危害

這種的攝入將導致人體新陳代謝混亂，讓你的體重加重，而體重上漲以後，身體的內臟就將承受更多的「壓力」

國內用HFCS造假蜂蜜

這種糖除了便宜，還有一個會被人利用的「優點」就是他的口感可以和蔗糖一樣，因此，國內很多假蜂蜜就是使用這種糖漿調成的，曾經央視的一檔節目中曾曝光市面上的假蜂蜜根本沒有蜂蜜成分，而是通過果葡糖漿調出來的

◆◆飲料◆◆

果葡糖漿最常使用的就是碳酸飲料中，在觀察成分表的時候一定要看清楚

◆◆麵包◆◆

另一個最容易被大家忽視的就是麵包！

很多看起來有營養的吐司麵包，其中也是含有這種果糖

一些在看不懂的情況下可能會誤認為這是好的成分，但其實對身體危害更大

◆◆零食和調味料◆◆

超市購物如何注意

因為甜味是幾乎每種食品中都會含有的

所以在餅乾，調料中也都存在這種果糖

大家下次去逛超市的時候，不妨記住這個單詞，在你平時買的食品包裝上找找看

是不是在不知不覺中吃掉了很多果葡糖漿！

所以，在超市買英文包裝產品的時候不妨留心看看，特別是本身就有糖尿病，心臟病的人群，更需要注意，因為這對你們的健康是有很大影響的~

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