一公斤飆破70刀？”羊背上的澳洲” 澳洲人終於連羊肉也吃不起了
2019年06月30日 14:07
來源：澳洲網
由於惡化的乾旱毫無緩解跡象，羊肉和其他肉類的價格甚至可能進一步飆升。 畜牧場遭受了有史以來最嚴重的旱災破壞，新州Armidale和Walgett周邊的牧場都經歷了歷史上最乾旱的兩年。
對於一些澳洲家庭而言，這幾乎讓羊肉晚餐成為過去，屠夫說，大幹旱對肉價上漲產生了巨大影響。
Vic』s Meat and Victor Churchill在悉尼的老闆普哈里奇（Anthony Puharich）告訴《每日電訊報》，乾旱與以往一樣嚴峻。 「肉價失控了。如果你想吃同樣好的食物，你必須做好準備，少吃肉。」
去年，一公斤羊肉片的平均價格在40元到50元之間，但僅僅一年時間，價格就上漲到每公斤60元到70元之間。
普哈里奇說，澳人都是每周日吃著媽媽做的烤羊肉長大的，但現在人們必須做好準備，如果事情繼續發展下去，羊肉可能變成一種只有在特殊時刻才能吃得起的美食。 「我父親在這一行幹了50年，在澳洲幹了40年，從沒見過這麼離譜的價格。」
農民被迫提早屠宰牛隻以節省餵養成本，導致成熟的牛肉供不應求。
3月份，悉尼屠夫伊奧瓦（Nathan Iowa）告訴澳洲《每日郵報》，紅肉價格上漲了40％。 自去年這個時候以來，牛肉的價格也出現了大幅上漲。在2018年，臀部牛排的平均價格在15元到18元之間。
但一年後，嫩牛排每公斤要24元到27元。 然而，即使乾旱有所緩解，預計價格也不會下降，因為農民已經減少了牛群數量，市場還是供不應求。 豬肉愛好者也面臨高於去年的價格——去年每公斤12-15元，現在平均要20-22元。
養豬從未如此昂貴。去年，用作豬飼料的糧食價格約為每噸200元，但現在每噸要390元到550元。
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