澳洲「胖子」數量急劇飆升！糖稅漸行漸近 糖企未雨綢繆
來源：澳洲財經見聞
前段時間，一篇名為「你的體型決定你的階層」的文章很火，也讓不少人開始關注健身和健康。
這本來是好事。但是，對於澳洲糖果行業而言，這也提出了一個不小的挑戰。
近日，在悉尼舉行的澳洲糖果行業年會上，不少巧克力和糖食公司高管指出，越來越多的消費者開始花錢購買更有營養的產品，不少公司開始率先進行了產品改革。
Allseps是澳洲知名棒棒糖品牌「gummie」的生產商。產品開發經理Peter Allsep說道：「我們正在進行產品的調整，以便迎合消費者日益變化的需求。」
糖稅漸行漸近
全球範圍內，「胖子數量」急劇飆升。
由此造成的疾病導致全球各國公共醫療支出激增。同時，肥胖相關疾病導致的死亡率上升，繼而影響生產力水平的提升，最終影響社會財富的積累。
在這樣的背景下，不少國家開始考慮對含糖飲料和飽和脂肪含量高的食品徵稅，即所謂的「糖稅」。
例如，冰島考慮年內徵收20％的糖稅。早在2014年，墨西哥對含糖飲料徵收10％的稅。2016年，世界衛生組織敦促其他政府跟隨墨西哥的腳步，向含糖軟飲徵收糖稅。去年，英國也這做了。
雖然，澳大利亞目前尚未考慮這些選擇。但是，澳洲相關糖果企業並未「靜靜等待」澳洲政府最終宣布這一決定。
澳洲甜食規模巨大
糖果大王奈傑爾·帕森斯（Nigel Parsons）負責管理全球糖果巨頭蒙德萊茲國際（Mondelez International）澳大利亞分公司。
旗下包括不少家喻戶曉的甜食品牌，例如吉百利（Cadbury），天然糖果公司（The Natural Confectionery Company）和帕斯卡爾（Pascall）等。
如果您去參觀一下蒙德萊茲國際澳大利亞分公司設在墨爾本的工廠，你就會感受到澳大利亞甜食的龐大規模。
一個工廠每年就可以生產35,000噸巧克力。無數條巧克力棒沿著傳送帶滑動，最終裝入薄餅，焦糖和花生，成為各式各樣的甜食。
糖果原料供應商Barry Callebaut的全球可持續發展和營銷負責人Leigh Pezzicara表示，為了讓自己的產品更健康，公司已經沒有多少時間可以浪費。
她說：「你看到一個真正的巨大轉變，以及來自消費者層面的巨大需求。這確實促使公司採取更快的行動。」
費雷羅（Ferrero）澳大利亞機構事務主管Derek Lath也表示，公司將從明年開始通過可持續發展的方式採購所有可可，並對產品配方進行調整。
事實上，消費者正在做出選擇。例如，在過去十年中，可口可樂和類似的碳酸飲料的消費量已經顯著下降。
對於行業而言，則需要未雨綢繆。
儘管澳大利亞被認為不可能在短期內徵收食糖稅，但是我們看到包括酒精和煙草等不健康產品的法規在日益變化。這對於當地的糖果生產商也是一個不小的警示。
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