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天冷也要做精緻的豬豬女孩！悉尼顏值爆表的…

2019年12月08日 17:06

來源：印象

英國下午茶歷史悠久，禮節繁複，別看只是午後消遣的小小一杯茶，諸如司康餅先用奶油還是果醬，應當先倒茶水還是先倒牛奶，端杯子小手指翹起來還是不翹起來等等問題卻足足讓英國人民爭論了幾百年。

在英式下午茶里，常有high tea（高茶）low tea（低茶）之說，令人困惑；甚至還有人會誤把英式下午茶（afternoon tea）叫做high tea。

但其實，low tea才是傳統下午茶之意。下午茶一般由三明治、司康餅、果醬、奶油、甜點，還有茶組成，由於下午茶時客人會坐在低矮的沙發上，茶點也擺在較低的茶几上而得名。

至於high tea，則是盛行於普通大眾的更像是正餐的茶點，一般在六點進行。在過去，一般只有下層人民會在工作之間為了補充體力而享用high tea，並且坐在較高的餐桌和椅子上，方便快吃快走。

著迷於high tea的原因也不是完全無跡可尋的畢竟大悉尼最不缺的就是優秀的baking了一旦將這些優秀的baking與美麗的悉尼景色結合起來約上三五好友，就是一個小仙女的high tea聚會了如果你碰巧擁有了一個下午的悠閑時光不要猶豫，就去下面這些店度過美妙的時光吧

1. Gunners Barracks

這是一家可以眺望海岸的餐廳，餐廳原先是個古炮台，現在還依舊保留著兩門古炮，地理位置優越，依山傍水。

景觀位基本都是雙人位，視覺很開闊，生意不錯，中午12點左右基本坐滿，若不是先前預約估計很難落座了。餐具是精緻的皇家阿爾伯特骨瓷，帶有金葉裝飾。迷人的服務員穿著白色夾克，讓你彷彿一瞬間回到了古老的英國倫敦。伯爵茶非常優秀，季節性綠茶和桃味白茶也很推薦。

這家店對素食主義者也非常友好，不用大驚小怪，將烤牛肉和三文魚三明治換成新鮮的沙拉和香蒜醬就行啦。酥脆的金色咖喱角和溫熱的司康餅，以及各式各樣的酥皮糕點，絕對能滿足你挑剔的胃口。奶油布丁帶著夏天的木薯味道，薄薄的opera蛋糕，猶如巧克力雲一樣輕盈。給你一個A+！

地址：202 Suakin Dr Mosman, Mosman

人均消費：A$40

營業時間：Mon-Fri | 9AM to 5PMSat-Sun | 10AM to 3PM

2. Vaucluse House Tearooms

$55就能享受的英國貴族生活，悉尼就有！第一眼看到這個建築，真的彷彿自己置身於唐頓莊園之中。先參觀一下歷史悠久的莊園，再在精緻的遮陽傘和古老的無花果樹下吃一餐high tea，就是價值$55的奢華體驗！High tea標誌性的三層點心，分別是糖果，開胃菜和烤餅，茶，咖啡和氣泡酒都非常優秀。在這家店享受的關鍵就是放慢步驟，慢慢享用。先從雞肉三明治開始，再到義大利甜甜圈，然後回到充滿鮭魚和奶油芝士的Cornetto，最後將你的全部注意力都轉移到司康餅上。

這家店的司康餅可以說是一絕，新鮮酥脆。將外殼打開，塞入藍莓，草莓和覆盆子果醬，再加點香草奶油。茶 也值得細細品味，優質的茶葉品種，要從藍色和白色的瓷杯中慢慢地喝下去。最後，如果還覺得遺憾，可以點上一杯度過美妙的時間。

地址：Wentworth Road, Vaucluse

人均消費：A$50

營業時間：Wed-Fri | 10AM to 4:30PMSat-Sun | 8AM to 4:30PM

3. Burnt Orange

這是一家由一個20世紀20年代建造的舊高爾夫俱樂部改造的餐廳，有一個宏偉的舊木製陽台可以讓你邊用餐邊俯瞰Middle Harbour的風景。草坪上落滿了 – 你可能要跟它們一同用餐。咖啡館自帶一個小小的商店，愛上這裏的餐具？商店裡都可以直接買到。先喝一杯冷的Redbank Emily brut，並準備迎接前方蛋糕和蛋撻的衝擊。三層點心的頂層，是輕巧的摩洛哥橙和杏仁蛋糕，咬一口柑橘香四溢，再吃一口咸口的咸焦糖和巧克力撻中和一下甜味。

下一層的雞肉手指三明治是用一種皺巴巴的，幾乎像蛋糕一樣的褐色麵包製成的（而且足夠大，讓我們想知道他們在製作蛋糕時想到的是誰的手指），而底層上的司康餅配的是香甜的香草豆，而不是香草奶油，口味更佳甜蜜。

地址：1108/1109 Middle Head Road, Mosman

人均消費：A$40

營業時間：Mon-Fri | 8:30AM to 4PMSat-Sun | 8:30AM to 5:30PM

4. The Tea Room QVB

這家店位於QVB三層的北端，略微有些隱蔽，但別有洞天。閃爍的吊燈和金絲緞裝飾，維多利亞式的水晶大燈十分奢華。感覺瞬間變身小公主！

這家店必須得電話提前預約，早到和晚到都不可以，因為人實在是太多了！點心基本上都是配好的套餐，但是茶有高達35種選擇，十分講究。

房間周圍都有續杯點，供應裝巨型銀瓮的茶。工作人員服務超棒，幾乎一直隨叫隨到，逛街逛累了來這裏歇一下，也算是一個很享受的選擇了。

內有水果蜜餞和奶油夾心的胖乎乎的司康餅，以及塞滿黃瓜，雞蛋，鮭魚和火腿的柔軟的小手指三明治都很美味。蛋白酥餅也獨具特色，一定要嘗嘗！

地址：Level 3, North End, QVB, 455 George Street, CBD

人均消費：A$50

營業時間：Mon-Fri | 10AM to 5PMSat-Sun | 10AM to 3PM

5. The Dining Room – Sir Stamford Hotel

這是一家隱藏在Sir Stamford內部的餐廳。比起正式的餐廳，這裏更像一個有趣的小酒吧。如果不喜歡太過昏暗的的環境，可以選擇坐到窗邊，欣賞Circular Quay的美景。

環境氣氛都不錯，就在離歌劇院不遠的地方～$69每人的經典套餐，包含茶和香檳，非常適合從歌劇院歸來的遊客小憩。依舊是一個三層的甜點塔，從下往上吃，種類非常廣泛，咸點量足開胃，咖喱酥很好吃，三文魚撻也很新鮮～甜點部分巧克力蛋糕層次非常豐富；頂層的鬆餅特別紮實，實誠的4塊，抹上奶油和果醬，一塊就會半飽～餐盤裡的點心就是美味的藝術品，先吃一口裝滿辣土豆的小型糕點，再來一塊夾著咖喱金槍魚的美味三明治。甜口的有優雅的白巧克力石榴慕斯和迷你馬卡龍，經典的司康餅很蓬鬆，裏面裝滿了濃稠的奶油和漿果蜜餞。

地址：Sir Stamford Circular Quay, 93 Macquarie Street, Circular Quay

人均消費：A$60

營業時間：Mon | 6:30AM to 10:30AMTue-Fri | 6:30AM to 10:30AM, 5:30PM to 9:30PMSat | 7AM to 11AM, 5:30PM to 9:30PMSun | 7AM to 11AM

6. Boronia House

這座宏偉的歷史悠久的莫斯曼宅邸跨越過幾百年的歷史，現在向尋找下午茶點的人們打開了大門。這家店提供經典的下午茶，專為7至12歲的小朋友提供的套餐，以及茶，香檳或雞尾酒。這家店提供豐富的鹹味點心選項，幾乎每天都在變化。甚至還有撒上松露的義大利調味飯和迷你煙熏三文魚奶油蛋糕。即使是經典的黃瓜三明治，也是在自製的黑麥麵包上塗抹上了一層薄薄的奶油，口味非常特別。

司康餅輕巧蓬鬆，配上甜蜜的香草豆。甜點包括西番蓮果和巧克力慕斯，杏仁餅和水果餡餅都很新鮮，配比完美。當然，這裏也有好茶，多達38種任君挑選。無論是坐在古老的牆內，還是坐在開放的陽台上，這裏的景色都能讓你滿意而歸。

地址：624 Military Road, Mosman

人均消費：A$30

營業時間：Mon-Sun | 11AM to 3PM

7. Bentley Restaurant – Radisson Blu Hotel

Radisson Blue酒店的下午茶是一件優雅而柔和的事。這是一個安靜的無障礙空間，可以讓你從忙碌都市的一天中恢復過來。靠在豪華綠色扶手椅中，欣賞著巨大的拱形窗戶外的悉尼景色，品嘗美食，也是一大快事。悉尼的high tea大多是單獨經營的tea room, 但這幾家五星級酒店的英式下午茶服務也是非常棒的。Radisson是其中歷史比較古老的了，但並不是很眾所皆知，但口味值得一試，而且還有 take away high tea 哦。三層點心塔頂層的蛋糕都是無麩質的，服務人員非常熱情，可以根據你的飲食限制來搭配餐點。 這意味著你可以選擇覆盆子果凍，檸檬醬餡餅或巧克力甜菜根蛋糕，以及其他你prefer的點心。

這家店的菜品都精緻到讓人不敢相信。三明治塞滿了新鮮的黃瓜或烤牛肉，白麵包里放入玫瑰般艷麗的三文魚。食材豐富絕對值回票價票價。無麩質的餡餅與脆脆的司康餅各具特色，滿足你的各種口味需求。

地址：Radisson Blue Plaza Hotel, 27 O’Connell Street, CBD

人均消費：A$80

營業時間：Mon-Fri | 12Noon to 3PM, 6PM to 10PMSat | 6PM to 10PM