疫情期不容錯過的澳洲種菜指南！內附詳細種植季節表
來源：早桉澳洲
因為疫情的影響，大家幾乎都宅在家裡，不能出門，周末在家搗鼓下後院，不愧為一個很好的鍛煉和打發時間的好方法。
作為華人，當然在哪裡都少不了對種菜的鍾愛，特別是前段時間的大搶購，大家對種菜的熱情更是瞬間高漲。
不管是後院還是陽台都成了我們的
vegs garden.
但是對從來沒有當過菜農的人來說，種菜可不是件容易的事兒。而且對於在澳洲什麼季節種什麼菜都還有些迷惑。因為澳洲的季節和國內正好相反，而且就算同樣的季節，也不容易找到非常類似，有可比對性質種植環境。比如墨爾本一年中四季並不分明，這和廣東有點類似，然而他卻又有一天之中有四季的美名，這和廣東又有差異，所以你不能完全按國內的某個地方的某個季節來安排播種，真正能準確告訴大家中國的哪些蔬菜在澳洲的哪些地方哪種季節最適合種植，還有待能人仔細總結。不過我們還是根據大多數的情況總結了一下大概的
各蔬菜澳洲各季節種植種類。
澳洲「春夏秋冬」適宜種植蔬菜種類
01.春季適合播種的有：菠菜、小油菜、茼蒿、茴香、韭菜、蔥、香菜、胡蘿蔔、辣椒、番茄、茄子、黃瓜、芸豆、豇豆、扁豆、冬瓜、南瓜、苦瓜、絲瓜、甘藍、菜花、芹菜，甜瓜、西瓜等。
02.夏季適合播種的有：豇豆、黃瓜等。夏末可播種的有：大白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、甘藍、馬鈴薯、黃瓜、芸豆、菠菜、香菜、油菜、苔菜、茴香等。
03.秋天可播種的有：菠菜、苔菜、小油菜、香菜、大蔥、大蒜，雪豆，豌豆等。
04.冬天可種植的有：雪豆，菠菜，白蘿蔔，茼蒿，萵筍等。
很多像櫻頭小蘿蔔/小油菜/歐芹等這樣的速生蔬菜其實可以在四個季節常年種植。特別是小紅蘿蔔基本上1周出苗，1個月就結果，而且非常容易種植，很適合給小朋友拿來觀察植物生長和體驗種植收穫的樂趣。
下面就給大家附上華人最愛的各種蔬菜詳細的澳洲種植表。
澳洲各類「蔬菜種植」季節表
葉菜類
瓜果類
香料類
豆類
根莖類
澳洲常見「蔬菜種植溫度」
當然澳洲非常大，各州各季度溫差還是很大的，比如堪培拉的冬天就比悉尼冷多了，那麼如果想更精確地知道在澳洲自己所在的地方什麼季節播種什麼蔬菜的話，首先必須做到了解當地氣候特徵，再次就是了解不同蔬菜所需適宜溫度與濕度。兩相結合，可以避免盲目種植。例如：(1)黃瓜。適溫白天為25～30℃，夜間103～15℃，適宜地溫25℃。
(2)西紅柿。西紅柿喜溫不耐炎熱，幼苗期白天適溫為23～28℃，夜溫為12～16℃，地溫為20～23℃；開花期對溫度要求嚴格，白天適溫為20～23℃，夜間15～20℃。果實發育期要求白天25～30℃，夜間13～17℃宜。生長期要求較高土壤濕度，對空氣濕度要求較低，相對濕度以45～60％為宜，因此不宜大量灌水，應結合地膜覆蓋。
(3)茄子。適溫為22～30℃，17℃以下生長緩慢，開花結果期白天要求25～28℃，夜問16～20℃。
(4)菜豆。生長適溫為20～25℃，溫度過高會引起落花增加或豆莢短小。溫度高於30℃時，應通風降溫。菜豆對光線要求較嚴格，光線過弱，植株徒長，開花結莢率降低。因此，保護地菜豆生長應採用無滴膜，並通過反光幕來改善光照條件。
(5)西瓜。定植后白天保持28～32℃，夜間保持12～15℃。坐瓜后白天28～30℃，夜間15℃左右。晝夜溫差要求前期保持10℃左右，利於植株生長；果實成熟期晝夜溫差控制在12～15℃之間，增加果實糖分積累。大棚內空氣相對濕度白天以50％～60％，夜間以70％～80％為宜。
(6)甜瓜。幼苗期白天適溫為28～30℃，夜間15～17℃；定植后白天控制在25～30℃，夜間保持不低於15℃。另外，就是多和同樣是種植愛好者進行交流，吸收別人的經驗教訓。自己日常種植時，也多做些記錄，供來年參考。
希望本文能對大家種植有所幫助，祝大家每個人能能成為種菜能手，非常時期實現自給自足