墨爾本華人小哥火了！疫情下從水管工轉行賣水餃，登上澳媒
2020年11月29日 11:53
來源：澳洲網
由於疫情，在澳洲和世界各地，今年與眾不同充滿挑戰的一年。但對於一些人來說，疫情成為了他們做出人生中最重要決定的催化劑。
一些墨爾本人在2020年的逆境中取得了成功，其中有包括一位華裔水管工。
據《先驅太陽報》11月28日報道，生活在墨爾本Carnegie的水管工Ben Wong今年只有26歲，但他已經踏上了實現兒時夢想的道路——成為一名「餃子大亨」。
Ben Wong
疫情前，Wong一直都在努力經營著Platform Plumbing管道施工公司，但在墨爾本封城的那幾個月里，他從水管工轉行賣起來了水餃。
Wong說到：「第二次封城后，我們不能去任何人的房子施工，除非有緊急情況，所以那是一段相當安靜的時期。」「疫情期間，我每天花好幾個小時在家一邊看《絕命毒師》，一邊包餃子，先是我朋友們開始買我包的餃子，之後就火了起來。」
Ben Wong出售的餃子
幾百批次的餃子很快就賣光了，Wong和他的搭檔、在金融行業工作的Ben Odewahn不得不認真起來。他獲得了食物許可證和議會的許可證，可以在家生產食物。
現在，Wong每周都會按照自家的菜譜製作50到60包水餃。餃子皮（他稱之為「標誌性元素」），餡料都是他自己製作的。
Wong給新開的餃子公司取名叫「Just Dumps」，他說，這個琅琅上口的名字並沒有讓太多人望而卻步。「但有趣的是，有些人真的討厭它——通常是那些60歲以上的人。」
Wong的下一步目標是嘗試把餃子賣給超市，尤其是那些在農村地區的超市。他說：「我喜歡餃子，十多年來我去過墨爾本的每一家餃子店，所以把餃子帶到澳洲是我的一個夢想。」