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位在墨爾本以東Yarra Valley的亞拉中學（Yarlow Yarra Secondary College）學生在當地就業的途徑從三年前種植自己的葡萄園開始。
周三，數十名學生將課本放下，到外面下著毛毛雨的果園參与第一場豐收。
他們的任務是收成1685年的黑比諾葡萄品種，採摘成熟的果實。
Yarra Junction學校今年推出了葡萄栽培II級證書作為高中生的選修課，這是維州首間推出此類課程的學校。
儘管今年10至12年級只有八名學生選擇了這個課程，學生倒是開心周三能全天放假。
11年級的學生塔西雅（Taysia Reihana）說：「這很有趣。跟其他課比起來，我更喜歡這種方式」。
也是11年級的傑克·威芬（Jake Wiffen）說：「老實說我寧願在這裡，也不願做功課」。
選修課還包括病蟲害管理，灌溉和林冠維護方面的課程。
學生們很快地將在附近的Yarrawood酒廠觀察如何將葡萄加工成葡萄酒，討論營銷策略並設計成品標籤。
Yarrawood董事總經理蒂姆·施瓦格（Tim Schwaiger）表示，這對Yarra Valley的學生來說是學習釀酒技術的獨特機會。
他說：「我們位於澳洲主要的葡萄酒產區之一，若我們沒有將這納入學校教育體系，我認為這幾乎等同是犯罪」。
校長斯科特·塔利（Scott Tully）同意，他的學生應獲得更多在其成長的地區就業的機會。
塔利說：「我們只希望當地的孩子能夠在當地生活和工作。山谷中沒剩下太多工作，所以我們只是在尋找機會」。
塔利說，建立葡萄園需要學校花費＄50,000元，每年花費大約10,000澳元進行維護，對於公立學校來說，這是一筆不小的費用。但是他很樂觀，該項目將在今年實現收支平衡，並最終實現盈利。
校內不允許出售葡萄酒，但已與Yarrawood簽約，另外還與Box Hill Institute合作，向學生提供以園藝為基礎的建教學徒制。
Box Hill Institute的餐飲、旅遊和土地科學負責人安德烈·馬丁（Andre Martin）表示，澳洲邊境的關閉導致葡萄酒行業勞工人力嚴重短缺。
「我們知道這將與國際學生有衝突…因此，這是利用本地人才，提高他們的技能並將其留在本地社區中的絕佳機會。」
12年級的學生凱莉布登（Kayley Brewington）說她不確定自己想從事葡萄酒行業。
她說：「我只是認為學習如何釀造葡萄酒是一個很酷的主意」。