澳洲所有肉類全線短缺！今年聖誕只能吃素了？
由於各種肉類短缺嚴重影響供應，今年澳洲人可能不得不取消傳統的聖誕烤肉。
酒吧和餐館的顧客——包括許多即將擺脫封鎖的人——也將受到影響，預計牛排的價格將會上漲。
農場主和行業團體將這種情況歸咎於大流行對屠宰場的限制，食品供應鏈人手不足，包括外籍勞工，加上乾旱和叢林火災的影響。
養牛戶比安卡（Bianca Tarrant）和戴夫（Dave McGiveron）說，火腿和牛肉的庫存已經很低了，到聖誕節那就更難買了，而且「得花掉你半條命的錢」。
比安卡說：「牛肉產量比去年下降了18%，是1972年以來的最低值。庫存減少意味著價格上漲。不光是牛肉，羊肉和羔羊肉也沒了。」
澳洲肉類和牲畜協會（Meat and Livestock Australia）警告說，如果對屠宰場的限制一直持續到11月，今年可能有多達25萬隻春羔羊無法被加工。
維州都市區的加工廠目前只能以80％的產能運行，新州無法補上這個缺口。
澳洲肉業委員會（Australian Meat Industry Council）會長哈欽森（Patrick Hutchinson）表示：「如果超市貨架上的產品供應受阻，大量的超市全面營業也沒有意義。」
讓問題更複雜的是，許多屠宰場的員工多是持457簽證的外籍勞工，而這些人已經隨著邊境關閉而基本消失。
酒吧帝國的繼承人勞迪（Craig Laundy）在新州經營二十多家酒吧，他說接下來的幾個月對該行業是個挑戰。「作為一家企業，我們在短期內可能會選擇吸收肉價上漲，薄利多銷。畢竟我們封鎖了好幾個月，我最不希望看到的是就是人們再來光顧卻發現漲價了。但願未來幾個月內事情能恢復正常，否則我們也得考慮提價了。」
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