四個澳洲酒吧榮登全球最佳酒吧榜單排前50名！其中一家為墨爾本內城酒吧，僅16個座位，不可預約
著名的全球50家酒吧（World』s Top 50 Bars）頒獎典禮于上周舉行，澳洲在這次頒獎中創下了五年多以來的最佳表現，共有4家酒吧榜上有名。
三家悉尼酒吧在去年獲獎之後再次晉級，但今年一位墨爾本新人也成功進入前50名，而位於墨爾本CBD的Luke Whearty和Aki Nishikura的Byrdi位列第56位。
這間進入Top 50的墨爾本酒吧就是Above Board——極簡風格的Collingwood雞尾酒吧不僅是世界上最好的50家酒吧之一，也是維州最好的酒吧。
據《先驅者太陽報》報道，坐落在Perry St附近的Smith St上這家名為Above Board的酒吧，位於一處樓梯井頂部，僅能容納16名顧客。
在英國評選2021年全球50家酒吧榜單上，這間酒吧排名第42位。
它是維州唯一一家上榜的酒吧，也是澳洲4家上榜酒吧之一。
Above Board老闆兼首席雞尾酒師Hayden Lambert表示，對於這間2016年開業的酒吧，能夠在經歷疫情下持續而艱難的一年後獲得認可，他感到分外開心。
Lambert表示：「這真讓人興奮……我們很高興能一直開門，全力以赴並堅定地做自己一直在做的事。」
他說：「Smith St還有幾家酒吧也一直在營業，這有助這個行業的發展，促成現在的樣子……我們都在幫忙添磚加瓦。」
這家酒吧的酒單上有18款雞尾酒，不接受預約，顧客只能依次排隊進入這間小小的酒館。
Lambert表示，儘管這間酒吧取得最新的「榮譽」，但他也沒有擴大或變動其酒品的計劃。
他說：「我們所做的就是打造一種能吸引大眾的獨特產品。我們會忠於這份事業……我們酒吧比較低調，注重人與人之間的互動，還有顧客和調酒師的關係。」
有3家悉尼酒吧也榜上有名，它們分別是：Maybe Sammy（22名）、Cantina OK（23名）和Re（44名，可持續發展獎）。
連續第二年成為澳大利亞排名最高的雞尾酒酒吧Maybe Sammy排名第22，這比去年的排名略有下降，但證明了這家連續三年排名第一的酒吧開業以來的持久力和一致性。
聯合創始人Stefano Catino表示：「上榜是我們開始時無法想象的榮譽和偉大成就。我們為實現了我們所擁有的一切感到非常自豪和高興，但我們將繼續努力成為最好的自己。」
他說：「我們真的希望世界能儘快來到澳大利亞，見證我們這裏令人驚嘆的酒吧社區。」
另一位悉尼CBD冠軍是Cantina Ok！這是一間來自Tio的Cerveceria團隊的唯一站立間梅斯卡爾酒吧。
這個酒吧的排名僅在May Sammy之後，為第23名，與去年首次亮相相比，它躍升了5位。
最後一個上榜的悉尼酒吧是Matt Whiley's Re，這個開創性的雞尾酒吧旨在成為世界上第一個零浪費的酒吧。
零浪費精神在這間酒吧貫徹得淋漓盡致：從使用食物垃圾和副產品的菜單到傢具（皮革長椅座墊由菠蘿葉纖維製成），同時Re還獲得了Ketel One可持續酒吧獎。
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