澳洲的奶製品的品質之好是大家心中都默認的事實，但是你知道供給Qantas頭等艙的黃油是什麼味道的嗎？
澳洲最好吃性價比最高的黃油都有那些嗎？
小編今天就來給大家講講澳洲那些頂級的黃油的故事，還有超詳細的超市黃油測評哦！
供應給Qantas頭等艙的高級黃油
可能對有些烘培愛好者聽說過，悉尼有一家叫Pepe Saya專做法式調味黃油的工廠，這工廠的黃油都是純手工製作的，而且用的全是Country Valley的有機牛奶。
不止用料非常講究，他們家黃油的製法也是十分特別的。據Pierre說，想做出好的牛油，用高品質的生忌廉只是第一步，還要放入乳酸菌充分發酵24小時嗎，然後再讓牛油成熟4周時間。
全手工製作也太高級了！
九年前，Pierre因為不服悉尼某些法餐廚師說只有法國黃油才是最好的黃油而開啟了自己的黃油小作坊Pepe Saya。
結果沒想到一做就是九年，而且還被負責Qantas頭等艙餐點的主廚Neil Perry看中，並要求在Qantas頭等艙飛機餐里使用他們家的黃油，這就是因為這一次合作讓Pepe Saya的手制黃油在悉尼乃至全澳洲都出了名。
悉尼各種高級法式料理也開始找他們合作，悉尼老牌的高級麵包店Sonoma Bakery也說他們家牛角包好吃的秘密之一就是因為用了Pepe Saya的黃油，還說黃油是牛角包美味與否的關鍵材料。
這家黃油這樣聽起來感覺真的是超高品質，感覺真的買回來塗麵包都會給麵包提升一個檔次了。
烤出來的牛角包?
看起來也太香了吧！！
小編都想現在衝去超市買一塊他們家的黃油，明天早餐塗麵包吃的時候試試！
澳洲最好吃的黃油測評
但是，在最近的Choice Australia測評的33個大家常買的黃油品牌。
他們的評分標準包含
50%黃油的香味、30%質感、20%外觀
再到10%營養價值，滿分為100%
測評中最高分的前四名就是這幾種黃油了
都是經常能在超市看到的種類
這個Lupark的淡鹽黃油評分高達87%，而且品嘗分更是高達95%。單價也算比較實惠了，250克一塊只要5刀
小編實測Lupark淡鹽黃油的確味道不錯，無論是用來塗麵包還是做菜，香味都足夠豐富。
但是如果只是單純用來塗麵包吃，小編覺得最好的當然還是他們家塗抹式的黃油。
早上從冰箱里拿出來也不需要解凍，軟軟的黃油可以直接塗抹在剛烤好的麵包上。
這個Western Star的有鹽黃油性價比就更高了，每100克只需要1.48刀，在超市買一塊只要3.7刀。
但是高級黃油Pepe Saya卻排到了倒數幾名，無鹽黃油和有鹽黃油分別得到了62分和55分。
他們家的黃油的確比較貴，每一百克黃油就要4刀
但是這家的黃油口味上是偏酸比較有個性的，
所以可能測評的人不喜歡這種口味就評分較低。
不過點進評論里一看，大家都給它評了100分而且稱它為最好吃的黃油。
國人經常喜歡買奶粉的牌子，德運的有鹽黃油則是排在了第五名。
綜合看來德運的分數就還是中規中矩的，綜合分數達到78%，100克也只要1.53刀，也是屬於性價比較高的一款黃油。
在澳洲麵包怎麼買
有了好吃的黃油，怎麼能沒有好吃的麵包！
面對超市裡滿滿一貨架的麵包不知如何選擇？
快來和小編一起了解下，關於「麵包」的那些事吧！
白麵包
白麵包，以高筋麵粉，酵母，黃油為主要原料烘培而成。口感微甜，鬆軟
小編最愛的早餐之一，鬆鬆軟軟的麵包上，抹上酸甜的草莓醬，每一口都讓人慾罷不能。
但是，白麵包是由精磨后的白麵粉烘培而成，纖維含量和營養密度較低。
這是由於穀物的高纖維層以及高營養層的胚皮，在製作白麵粉的過程中被剝離掉了，導致食物纖維密度低於全麥麵粉。
在這裏提醒血糖高的朋友，千萬不要貪嘴哦！以免加快血糖上升速度。
在挑選和購買白麵包時建議大家查看配料表。
選擇麵包纖維含量高的，每100克麵包里鈉的含量在400毫克以下的白麵包。
雜糧麵包
市場上售賣的大多數的雜糧麵包，是由小麥粉，燕麥粉，黑麥粉，混合藜麥，核桃，葵花子，榛子等原材料混合烘培而成。
相比較於白麵包和全麥麵包，雜糧麵包的口感會更加的豐富。
這款麵包，簡直是堅果愛好者的福音！每咬上一口，都會嚼到香脆的堅果！麵包吃起來也不會在覺的乾巴巴了!
喜歡吃低碳水的朋友們，雜糧麵包買起來吧！雜糧麵包里加的料雖然很足，但是GI遠遠低於普通的白麵包！
同時，雜糧麵包里會配有豐富的堅果，這些堅果含有一定的脂肪酸，可以幫助我們改善記憶，促進消化。
雜糧麵包的保質期相比于全麥麵包會更長久一些。
食用不完的雜糧麵包可以放進冰箱冷藏哦！
挑選雜糧麵包時，一定要選擇含食用油低的。
全麥麵包
製作全麥麵包的原材料主要是全麥麵粉。
與白麵包的口感不同，全麥麵包吃起來口感更加粗糙，富有顆粒感，和穀物的香氣。
很多美食博主和營養學家都會推薦選擇全麥麵包作為主食。
不喜歡吃五穀雜糧的朋友們，可以嘗試一下利用全麥麵包製作的小食。不同食材的搭配，會彌補全麥略帶粗糙的口感。
全麥麵包有很好的膳食纖維和營養成分。
豐富的粗纖維可以幫助我們腸道進行吸收和蠕動，有利於緩解便秘。
值得一提的是，全麥面包含有豐富的B族維生素，能夠幫助我們緩解食欲不振，疲憊感和生活中產生的壓力。
看到這裏，正在減脂的朋友們，是不是已經心動了！
在購買全麥麵包時，要注意麵包的纖維含量。
一些全麥麵包也會參雜少量的白麵粉，來提升口感。
所以購買時一定要仔細查看配料表呀！
黑麥麵包
黑麥麵包在北歐和東歐是人們餐桌上的常客。
它的主要原材料就是黑麥麵粉。
雖然它的樣子不討喜，但是營養價值卻是很高的，所以千萬不要因為它「黑乎乎」的外表，就對它避而遠之！
不同於全麥麵包的口感，黑麥麵包口感偏酸，更加耐嚼。
經常食用黑麥麵包，可以幫助我們補充體內的微量元素—鐵。
還能幫助我們保持體內血液的平衡，以及降低得糖尿的風險。
對女性，黑麥麵包可以很好的降低乳腺癌的發病率。
建議在挑選黑麥麵包時，購買100%的純黑麥麵包。
純黑麥麵包口感會更加偏酸一些，所以對於剛開始接觸黑麥麵包的朋友可能難以接受。
追求口感的朋友，可以先嘗試購買黑麥粉與白麵粉混合烤制的黑麥麵包。
酸麵包
酸麵包，又被人稱作人造果實。
是由100%五穀粉烤制而成，無任何人工添加劑。
經常吃brunch的小姐姐小哥哥們應該不會陌生，澳洲很多cafe都最喜歡用這種麵包做brunch的菜品！
酸麵包的麵糰是由天然酵母發酵而成，時間過程比其他類型的麵包發酵時間要更久。
在整個緩慢的發酵過程中，酵母充分分解了麵糰中的蛋白質和澱粉。
這種麵包更利於人體的腸道吸收，對腸胃敏感的朋友更加的友好
在購買酸麵包時，建議大家選擇傳統烘培製作的酸麵包。
傳統的酸麵包保留了傳統的發酵過程，口感上和營養上更加的完美！
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