澳洲營養師分享:這7種食品我永遠不會吃!也建議大家少吃
隨著生活水平的不斷提高,越來越多的人開始注重健康,尤其是飲食健康。
最近,悉尼的一位營養師Sally O’Neil分享了她作為營養師永遠不會吃、也建議大家盡量少吃的7種食物,分別是:熱狗
香腸卷
沙拉醬
咖啡糖漿
「熱帶」果汁
玉米塊
冷凍肉餡餅
O’Neil表示,如果只是偶爾吃一次,那麼沒有什麼食物是絕對不好的,對健康也沒有什麼太大的影響。
但以上這些食物,最好不要經常吃,更要從每周的購物清單中剔除。
她說:「我並不是想妖魔化任何食物,只是想讓大家吃得更健康。」
那為什麼這7種食物不能吃呢?
O’Neil是這樣的解釋的。
就熱狗和香腸捲來說,因為裏面用到的肉質量都不太好,質地「與真正的肉差很遠」。
她說:「往好了說,裏面的肉往往是有問題的;往壞了說,裏面的肉往往混有額外的垃圾,比如低質量的麵包屑和其他填充劑。」
經常吃這樣的食物,可想而知對健康有什麼影響。
超市的沙拉醬也是如此。
O’Neil說:「雖然瓶裝的沙拉醬很方便,但通常鈉、糖、飽和脂肪和卡路里的含量都很高,即使是有機調味品也是如此。」
因此,O’Neil平時一般自己做沙拉醬。
她說:「我一般只買番茄醬、甜辣椒醬和燒烤醬。其餘時間,我用希臘酸奶或牛油果製作奶油醬,或者只是加點檸檬汁和醋。」
在飲料方面,O’Neil不喝咖啡糖漿和「熱帶」果汁。
原因是:「咖啡糖漿除了味道很差、會毀掉一杯好咖啡之外,只是純糖、調味劑和色素和混合皮,還不如只用糖,至少更天然。」
至於熱帶果汁,「其實只是複原果汁和水以及添加劑的混合物,同樣不健康。」
澳洲現在很流行的「烤/炸玉米塊」也是O’Neil不會吃的。
她說,在澳洲經常看到玉米塊(Corn Nuggets),不理解為什麼大家都愛吃,裏面加了很多糖,味道也是假的,「烤鷹嘴豆是很好的替代品。」
最後,冷凍的肉餡餅也是O’Neil絕對不會吃的。
原因除了肉的質量很差、加了人造奶油之外,還有就是它的配料表,長長大一堆:水、小麥粉、肉(至少25%)(牛肉和羊肉)、人造黃油(植物油和或動物脂肪)、水、乳化劑(471、大豆卵磷脂)、酸度調節劑(331、330)、抗氧化劑(307b(大豆))、色素(160a)、香料)、增稠劑(1412、1422)、胡蘿蔔、有質感的大豆蛋白(大豆、顏色(150a))、調味料(含小麥)、糕點混合物(含小麥、礦物鹽(500、341)、乳化劑(481)、增稠劑(412))、洋蔥、色素(150c)、鹽、釉料(含牛奶、礦物鹽(450)、色素(160a),增稠劑(415),加工助劑(含小麥)。
大家都知道,配料表越簡單幹凈的東西,吃起來越放心。
所以,冷凍肉餡餅的配料表直接把O’Neil勸退了。
之前小微也給大家寫過一篇關於「超加工食品」危害的文章。
這種食品最能殺死你,但澳洲人每天都在吃!會導致32種健康風險!
O’Neil提到的這7種食物,基本上都屬於「超加工食品」,吃多了容易增加患多種疾病的風險。
大家能少吃盡量還是少吃。
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