震動！澳大利亞，食品超級大國
前言
億萬富翁、造紙、包裝及回收業巨頭安東尼·普拉特（Anthony Pratt）表示，儘管科技業備受矚目，但過去十年間，澳洲已悄然崛起為「食品超級大國」。
澳洲的農業產量激增超過90%，食品生產業目前佔據國內生產總值（GDP）的6%。
在過去的十年裡，全國各地興建了1,200家食品工廠，農業企業和食品產業的總規模已達到驚人的1500億。
此外，食品出口額也從290億澳元躍升至590億澳元。
近年來，澳洲在國際貿易領域取得了顯著進展，已簽署了11項新的自由貿易協定（FTA），使其FTA總數增至18個。
其中，2022年12月生效的澳印自由貿易協定無疑是一個裡程碑式的成果，它在關鍵時刻推動了澳洲食品出口的多元化。
全新的澳英自由貿易協定進一步推動了澳洲對英國牛肉出口的激增，增幅高達400%。
此外，今年以來，已有7萬噸優質的澳洲牛肉運往美國。
過去三年，澳洲對東盟國家的大麥出口量翻了兩番，龍蝦出口量更是增長了四倍。
值得一提的是，價值約3億澳元的優質葡萄酒現在正銷往東盟國家，其價格是美國市場的三倍。
食品加工製造業
其實早在17年前，食品加工業便已成為新州產值最大的製造業領域，其產值高達250億澳元，佔新州製造業總產值的20%。
該產業直接為5萬人提供了就業機會，並間接帶動了40萬人的就業，佔新州製造業就業人數的20%。
值得一提的是，新州食品加工業的產值佔據了澳大利亞全國食品加工業的35%份額。
新州食品加工業具備顯著的多樣性，按產值計算，其主要涵蓋：畜肉和禽肉產品加工、麵粉加工、穀類及烘焙食品加工、飲料（特別是軟飲和葡萄酒）加工、小食品及半成品食品加工、奶類產品加工、園藝產品加工以及糖果加工等領域。
當前，肉類和葡萄酒是新州食品加工業的主要出口產品，主要出口市場涵蓋中國、日本、美國、紐西蘭、韓國和英國等國家和地區。
這一產業之所以具有如此強大的競爭力，主要得益於其食品加工原料的豐富多樣性、綠色自然的加工環境、先進的食品加工、包裝和儲存技術，以及卓越的國內和國際市場物流與供應鏈管理體系。
此外，從業人員的精湛生產技能和完善的食品物流配送體系，也共同為新州食品加工業的蓬勃發展奠定了堅實基礎。
食品安全與可持續發展
澳大利亞，這座島嶼型大陸，憑藉其獨特的地理位置，成功抵禦了主要農業病蟲害的侵擾，從而確保了澳洲牛羊肉、乳製品以及新鮮果蔬的卓越品質與安全性。
據權威研究顯示，澳大利亞的食品和飲料因其卓越的品質、新鮮、營養、潔凈的聲譽以及可持續的生產方式，贏得了全球消費者的持久信賴。
這片土地孕育出的產品，同樣純凈無暇，風味獨特，且富含多種對人體有益的天然成分。澳大利亞遼闊的疆域、多變的地勢與氣候環境，以及行業內專業研發的精神，共同促使其全年都能種植和出口品種多樣且新鮮無比的食品。
下面我們一起來看下澳洲的食品行業。
肉類
澳洲食品行業中的牛羊肉行業，擁有200多年歷史，積累了豐富經驗和技術。
從土壤到餐桌，每個環節都精心打造。其牛羊肉因「天然健康，肉質細嫩」而廣受讚譽，近年來更受健康品質生活者青睞。
乳製品
澳大利亞是世界最大的乳製品出口國之一。
海產品
澳大利亞作為世界第三大漁業區，其廣闊的水域孕育了近3000種已知的魚類品種，儘管其中僅有10%被商業捕撈。
澳大利亞漁業始終堅守著確保魚類品種可持續性供應的承諾，並致力於保護其獨特的海洋生態系統。特別值得一提的是，澳大利亞的龍蝦、鮑魚、金槍魚和三文魚等海產品，因其卓越的品質和口感，深受全球消費者的喜愛。
酒水
一個備受讚譽的酒水生產大國，其豐富多樣的食品和酒水在全球範圍內贏得了認可。
澳大利亞不僅擁有悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術，更富有創新精神。
作為新世界葡萄酒的傑出代表，澳大利亞擁有眾多知名葡萄酒產區，這些產區出產的各具特色的葡萄酒深受全球消費者的喜愛，想必其中最知名的當屬財富酒業旗下的Penfold（奔富）了。
結語
澳洲以其綠色、安全的食品聞名於世，這些優質食品贏得了全球各國的廣泛讚譽，推動了澳洲食品製造業的蓬勃發展。
安東尼·普拉特所在的家族企業Visy Group，自1948年在墨爾本成立以來，已在澳洲和美國擁有超過10,000名員工，其中澳洲員工超過7000名。其業務範圍廣泛，其中70%的客戶來自食品和飲料行業。
食品業在澳洲經濟中扮演著舉足輕重的角色，為澳洲人民提供了大量的就業機會。
近年來，食品和飲料製造業的增長勢頭強勁，增長率高達56%，這一數字是同期其他所有製造業增長率的兩倍多。
在澳洲，超過25%的製造業工作來自於食品和飲料製造業，而食品業也已成為澳洲經濟中最大的製造業部門。
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