華人刷屏！全澳「雞蛋荒」，Costco 也沒蛋了，真相來了
澳洲的華人朋友們最近應該都有感觸，雞蛋，這種大家餐桌上常見的食物，買不到了，
小紅書上華人也刷屏：「澳洲雞蛋沒了？」
「驚！竟然有國家出現雞蛋短缺現象。」
「澳洲出現『雞蛋荒』，各大商超雞蛋短缺。」
「澳洲雞蛋怎麼總是短缺和限購？」
「維州的母雞還沒有恢復上班嗎？」
「雞蛋都去哪兒了？」
「澳洲蛋荒，一蛋難求。」
「Costco 沒雞蛋了。」
……
從大家的IP看，全澳各地的夥伴都遭遇了「買蛋難」的問題，悉尼、墨爾本、布里斯班、珀斯…
到底澳洲的雞蛋供應出了啥問題？啥時候才能恢復正常？近日澳媒一篇報道解釋清楚了：維州農場主Josh’s Rainbow Eggs創始人喬什·默里接受採訪時直言：「短缺確實存在。」
他的配送團隊發現，超市貨架經常被搶空。他在墨爾本周邊經營兩家散養雞場，為Woolworths、Coles及多家獨立商店供貨。他表示：「這場短缺正在全澳蔓延。」
為何雞蛋持續短缺？多重因素交織！
禽流感餘波未平
2023年，維州、新州及首都領地爆發禽流感，疫情導致感染農場的蛋雞被大規模撲殺。澳大利亞蛋農協會（EFA）首席執行官梅琳達·橋本表示，儘管多數受影響農場已重新引入產蛋雞，但產能完全恢復需至少6個月。
行業轉型陣痛
根據澳大利亞動物福利標準，2036年前將逐步淘汰傳統籠養雞蛋，推動農場轉向散養或穀倉養殖模式。橋本指出，改建基礎設施需要時間與資金，短期內可能進一步限制產能。
季節性需求激增
聖誕新年、暑假及開學前後的雞蛋需求高漲，加劇了供應壓力。
超市如何應對？限購政策分化
Woolworths：除西澳外，全境維持「每人限購兩盒」政策（自2023年7月起）。
Coles：暫未回應。
ALDI：供應量小幅下降，但未設限購。
IGA：各門店獨立採購，建議消費者直接聯繫當地分店查詢庫存。
大家去哪裡買得到雞蛋呢？
大型超市：主要供應散養或穀倉雞蛋（符合當前政策導向）。
獨立商店與農貿市場：可能仍有傳統籠養雞蛋庫存，且更容易找到非常規尺寸的「非標蛋」。
農場直購：默里建議消費者嘗試本地肉鋪、果蔬店或周末集市，「許多農場的小型蛋需要更多銷路」。
供應何時恢復正常？
EFA預測：2024年內產量將逐步回升，但全面恢復需至2025年中期。
農場主展望：默里認為，隨著農場復產量增加，2025年年中供需將「接近正常水平」，但價格可能因成本上漲保持高位。
看來，大家要做好心理準備，澳洲可能要經歷大約半年的缺蛋期了。
（來源：小紅書、SBS）
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