墨爾本烤肉已經30刀一串？還這麼火……
墨爾本的高端餐飲從不缺奢華海膽飯和天價牛排，但30刀的烤串墨墨還是第一次見！
最近，墨爾本新開業了一家屋頂餐廳Mid Air，不僅有無敵的天際線美景、懶人沙發、菠蘿氣泡酒，還推出了全城最貴烤串——到底值不值？讓我們一起來看看！
Mid Air位於墨爾本新開的藝術酒店Melbourne Place頂層，坐落於Russell Street。
餐廳的設計風格充滿了紐約的摩登感，同時也是悉尼知名餐廳Ross和Sunny Lusted的新項目Marmelo和Mr Mills的首個落腳點。
與酒店內另外兩家高檔葡萄牙餐廳不同，Mid Air的價格相對親民，儘管它依然帶有「景觀餐廳」的高價標籤。
不過，你可別指望來這兒吃正餐。希臘主廚Nick Deligiannis（曾任職于Audrey』s Sorrento）的地中海風味菜單更偏向小吃和烤串路線，只有一道大份分享菜和兩款甜品是例外。
你可以選擇10刀的厚切Cobb Lane橄欖酸麵包或16刀的炸薯角配酸奶油甜辣醬，簡單卻美味。
如果想品嘗主廚的高級料理技巧，不妨試試他的招牌小點：11刀一個的甜蟹肉土豆煎餅，搭配香蔥和檸檬汁，口感和溫度都讓人驚艷。
還有9刀的西葫蘆花捲，用夏季花朵代替葡萄葉包冷米飯，創意十足。
但重頭戲還得是墨爾本最貴烤串——一串就要近30刀！
據說這可不是你在超市裡能買到的普通雞肉串，而是選用了頂級食材，如28刀兩隻的Skull Island的帝王蝦，搭配經典的白色鱈魚籽醬和Aleppo辣椒粉，鮮味十足。
素食者可以選擇24刀的糖麵包捲心菜，烤至焦香后淋上澳洲堅果芝麻醬，香氣撲鼻。
但最讓墨墨心動的還是那道26刀的山羊Adana烤肉串：土耳其風味的香辣肉糜經炭火烤制后外焦里嫩，搭配酸奶油醬，簡直是味蕾的極致享受！
值得一提的是，這些羊肉來自Meredith Dairy的「男神羊」。沒錯，就是那些不產奶的雄性山羊，但肉質卻是一流。
雖然烤串的價格確實有點「勸退」，但酒水的價格倒是相當友好：生啤12刀，大部分雞尾酒都在25刀以下，還有精選的本地和國際葡萄酒。
總的來說，如果你想要在陽光明媚的日子里，享受一頓由內行人打造的美味小食和飲品，Mid Air絕對值得一試。
比起那些只靠「屋頂稅」圈錢的餐廳，這裏對美食和飲品的用心程度確實非同一般。
如果是你，會願意為Mid Air的「天價烤串」買單嗎？
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