澳媒揭露：華人最愛兩大飲品，這麼喝會增加中風風險
咖啡和茶哪個更有利於健康？
剛剛澳媒告訴了我們答案：新研究揭示哪種飲品會增加中風風險，哪種飲品會降低中風風險。
雖然說，咖啡和茶都聲稱具有一系列健康益處，包括增強能量、減輕炎症和降低患心臟病的風險。
但當談到降低心臟病發作或中風的風險時，其中一種似乎略勝一籌。
一項對超過25,000人進行的國際研究發現，
每天喝四杯以上的咖啡
會使中風風險增加近40%
與此同時，喝同樣數量的茶
則可以將風險降低近五分之一
研究人員認為，這可能是因為經常喝咖啡的人更容易出現高血壓等心臟問題，而高血壓會增加中風的風險。
這項研究於7月發表在《國際中風雜誌》上，研究人員招募了來自英國和加拿大等32個國家的26,950 名成年人。
參与者填寫了關於他們的病史、飲食、身體狀況和其他中風風險因素（如吸煙和高血壓）的問卷。
他們還被問及每天喝多少杯咖啡、中國/日本綠茶、紅茶和其他種類的茶。
大約五分之一的參与者兩種飲料都不喝，而近一半的人只喝茶。大約15%的人只喝咖啡，而近五分之一的人兩種都喝。
研究小組發現，
每天喝四杯或四杯以上的咖啡會使中風風險增加37%。然而，喝同樣數量的任何種類的茶都會降低19%的風險。
紅茶（包括伯爵茶和早餐茶）的總體中風風險最低，為29%，而綠茶則可將風險降低27%。
喝三杯或更少的咖啡與中風之間沒有聯繫。
研究人員指出，過量飲用咖啡可能會產生如此有害的影響，是因為喝這麼多咖啡的人往往更容易出現高血壓和心率過快等問題。
咖啡中的咖啡因含量高於茶，每杯8盎司咖啡中咖啡因含量約為80-100毫克，而茶中咖啡因含量僅為 50毫克。
研究表明，咖啡因會促進腎上腺素的釋放，從而增加心率和血壓。在持續的一段時間內，這些影響會損害大腦中的血管，增加血栓和中風的風險。
然而，研究人員指出，
在任何類型的茶中添加牛奶
都會抵消所有潛在的
與中風相關的益處
這是因為茶中的抗氧化劑（如多酚）能夠減少導致中風的炎症，而牛奶可能會與這些抗氧化劑發生反應，降低它們的效果。
牛奶中的蛋白質可能會與多酚結合，阻礙它們的吸收，從而削弱其抗病能力。
因此，為了讓茶在預防心臟健康方面發揮最大作用，最好少加或不加牛奶。
總體而言，茶在心臟健康方面表現更為突出，但不可否認咖啡在癌症預防和消化系統等其它健康方面的作用要更強。
無論選擇哪種飲品，適量飲用都是關鍵。
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