澳洲健康脆餅選購全攻略：這五款你絕不能錯過，四款最好避開
脆餅，作為一種美味的乾脆食品，常常被用作麵包的替代品，不僅經濟實惠，還具有很高的營養價值。選擇脆餅時，了解哪些具有更高的營養價值至關重要。
脆餅的組成
與麵包需要添加多種輔料來改善口感並延長保質期不同，脆餅的製作非常簡單，只需要麵粉和水，可能會加入一些穀物和種子。
有些脆餅中可能含有油脂和糖分，那通常是加工較多、保質期較短的產品。
（圖片來源：《悉尼晨鋒報》）
營養考量
一般來說，配料表越短的脆餅，加工程度越低，健康價值越高。
建議選擇全穀物為主要成分的脆餅，這通常在包裝上會標註百分比。
質量好的脆餅中，全穀物含量應至少為90%，每份提供至少3克膳食纖維。
除此之外，選購時注意每100克飽和脂肪含量少於3克，這意味著添加的加工脂肪較少。
推薦健康的脆餅品牌
（圖片來源：《悉尼晨鋒報》）
Ryvita
來自英國的Ryvita品牌以其簡單的兩種成分黑麥基礎贏得了營養師的青睞。
它是一款高纖維的脆餅，每份提供3克膳食纖維，並且含鹽量極低。
其添加了16%穀物和種子的品種不僅風味更佳，營養價值也更高。
（圖片來源：《悉尼晨鋒報》）
Vita Weat 9 Grains
這是超市中的熱銷品，口感和營養價值俱佳。
Vita Weat以全穀物和種子為基礎，添加物很少，每份含有3克以上的膳食纖維，富含亞麻籽和葵花籽，還提供植物性omega-3。
（圖片來源：《悉尼晨鋒報》）
Real Foods Corn Thins
Real Foods Corn Thins由98%的全穀物製成，是經濟實惠的選擇。
玉米作為全穀物，提供優質碳水和膳食纖維，無額外糖分。其中添加了多種全穀物的種類更加健康。
（圖片來源：《悉尼晨鋒報》）
Rye Cruskits
Rye Cruskits由黑麥麵粉和少量牛奶製成，比全穀物餅乾更為精細。
它們輕巧低卡，對消化健康有幫助。
（圖片來源：《悉尼晨鋒報》）
SunRice Thick Rice Cakes
用100%糙米製成，保留了豐富的營養成分。
作為低卡脆餅，它富含纖維和蛋白質，加工度很低。
謹慎選擇的品牌
較軟的脆餅通常會在配料表的前幾項列出植物油，若未特別標註，它可能是棕櫚油，這是一種對健康無益的高度飽和脂肪。盡量避免每100克脂肪含量超過10克的脆餅。
Sao
Sao脆餅雖然受歡迎，但主要由白麵粉和植物油製成，脂肪含量高，營養價值有限。
Salada
Salada脆餅體積較大，熱量密集，每份含鹽量高，以白麵粉和植物油為基礎，纖維含量低。
Woolworths Traditional Cracker Squares
這種小麥餅乾基礎是白麵粉、棕櫚油和糖，脂肪含量為12%。
Spliits Vegetable Crispbread
Spliits雖然含有少量蔬菜，但膳食纖維含量低，營養價值平平。
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